عندما نبحث عن شيء مميز للأم، لا أجمل ولا ألذ من وصفات طيبة ترضي ذوق الجميع. يمكنك إعداد هذه الوصفات اللذيذة بدل من شرائها. وستكون مفاجأة رائعة للأم في عيدها الرمزي السنوي.
1. وصفة كعكات بلوبيري "توت أزرق"
المكونات:
1/3 كوب زبد.
كوب طحين.
كوب سكر.
2/4 كوب حليب.
1 بيضة.
ملعقة صغيرة فانيلا.
2 كوب بلوبيري "توت أزرق"
الطريقة:
درجة حرارة الفرن: <?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />375 فهرنهايت.
1. في وعاء الخفق، ضع الطحين، والسكر، والحليب، والزبد، والبيض، والفانيلا ، والتوت الأزرق.
2. ضع الخليط في صينية خاصة بالكعكات.
3. اخبز العجين لمدة 20-25 دقيقة.
2. وصفة كعكة الشوكولا
المكونات:
كوب طحين.
½ كوب كاكاو.
2 ¼ ملعقة شاي خميرة خبيز بيكنغ صودا.
¾ ملعقة صغيرة ملح.
¾ كوب زبد نباتي.
1/3 كوب سكر.
1 ½ كوب شراب الذرة.
3 بياض بيض و 3 صفار.
1 ½ ملعقة صغيرة فانيلا.
1 كوب قهوة باردة.
الطريقة:
درجة حرارة الفرن 350 ° فهرنهايت .
مدة الخبز 45 دقيقة.
1. في وعاء الخفق ضعي الزبد مع السكر وحركي المزيج جيداً حتى يصبح سميك.
2. أضيفي شراب الذرة ، والصفار، والفانيلا وحركي جيداً.
3. ضعي الطحين، والكاكاو، والخميرة، والملح إلى المزيج، ثم القهوة بالتناوب وأخفقي جيداً.
4. في وعاء أخر اخفقي البياض حتى يصبح رغوة متكاثفة، أضيفيه إلى مزيج الكعكة وحركي جيداً.
5. صبي المزيج في صينية الخبز.
6. اتركي الكعكة لتبرد ثم ادهنيها بكريمة شوكولا جاهزة، أو سكر بودرة حسب الرغبة.
3. وصفة فطيرة التفاح
المكونات:
1. عجينة فطيرة التفاح الجاهزة.
4 تفاحات صفراء مقشرة ومقطعة.
كوب شراب القيقب "مايبل"، متوفر في المحلات.
ملعقة كبيرة نشا.
ملعقة كبيرة زبد.
نصف كوب جوز مقطع.
ملعقة كبيرة قرفة.
الطريقة:
درجة الفرن 350 o فهرنهايت .
مدة الخبز 45 دقيقة
1. ضعي العجينة في قالب الفطائر، ضعي التفاح فوقه، والجوز، والقرفة.
2. اخفقي شراب القيقب، والنشا جيداً في الخلاط.
3. ضعي الزبد في مقلاة ، ثم أضيفي الشراب المخفوق فوقه وحركي جيداً حتى يتجانس الخليط.
4. صبي الخليط على التفاح وضعيه في الفرن.
5. اتركي الفطيرة لتبرد، يمكنك تناول الفطيرة مع بوظة بطعم الفانيلا.
