هل يجب أن تتجنبي الحلويات دائما وكأنها سموم مغلفة بالسكر؟ ما مدى خطورة الكربوهيدرات السريعة على الجسم؟ وهل يمكن أن تسبب الحلويات زيادة الوزن؟
وفقا لمجموعة من العلماء الاستراليين، تناول قطعة حلوى في اليوم لن يضر ولن يجعلك عرضة للاصابة بالامراض كما تروج بعض وسائل الاعلام الصحي. فالسكر، والطحين، والخبز ليست سموما اذا تم تناولها باعتدال.
ويقول التقرير الذي اشرف عليه خبراء من جامعة استرالية، بأنه اذا كانت كمية الكربوهيدرات السريعة لا تتجاوز 50% من الحمية اليومية من النشويات التي يتناولها الشخص، فأن مخاطر الاصابة بالسكري، وأمراض القلب أو حتى السرطان لن تختلف عن أي شخص أخر.
بكلمات أخرى أكثر وضوحا، لا بأس في تناول قطعة حلوى من حين الى أخر بدون الشعور بالذنب أو القلق من زيادة محيط خصرك، ولكن بشرط أن تكون حميتك متنوعة وتحتوي على أنواع مختلفة من المغذيات الاساسية والفيتامينات. فتناول الحلويات أو المخبوزات يوميا يمكن ان يؤدي الى زيادة الوزن بفعل المحتوى العالي من السعرات الحرارية.
ويوصى خبراء التغذية بتناول كميات معتدلة من الكربوهيدرات بالتناوب مع حصص متنوعة من المجموعات الغذائية الأخرى، على سبيل المثال تناول حصة واحدة من الكربوهيدرات المكررة مثل المخبوزات أو الحلويات في اليوم، ولكن يجب أن يحتوي غذائك خلال اليوم على حصة مكافئة من أطعمة تحتوي على حبوب كاملة للحصول على المغذيات الاساسية.
