1. كل 100 سعر حراري إضافي تَأكلها ستكلفك 2 دولار أمريكي مصاريف إضافية.
كلنا يعلم أنه بمجرد أن تَتجاوز كمية السعرات الحرارية التي تَحتاجها في اليوم الكمية المسموح بها، تتحول هذه السعرات الإضافية إلى وزن زائد، ولكن هل كنت تعلم بأن هذا الوزن الزائد يعني مصاريف إضافية.
تقول دراسة نشرتها مجلة الكلية الأمريكية للتغذية، توصل الباحثون إلى كيفية تسبب الباوندات الإضافية، مصاريف إضافية. فبالإضافة إلى ارتفاع مصاريف الرعاية الصحية، ومصاريف الغذاء- لأن الشخص الأكثر وزناً بحاجة إلى كمية أكبر من الغذاء - ترتفع مصاريف الوقود أيضاً، لأن أصحاب الأوزان الثقيلة يؤثرون على فعالية الوقود في سياراتهم. وباختصار، يقول مؤلفو الدراسة، "كلما زاد وزنك، كلما زادت أعبائك المالية."
ولكن بتناول الحمية الغذائية المناسبة تستطيع السيطرة على وزنك، مصاريفك.
وينصح مؤلفو الدراسة باللجوء إلى أخصائيي التغذية، وهم أشخاص مسجلون، ومدربون، ومحترفون في دراسة علم التغذية، والغذاء. ويعملون كمعالجين، ومخبرين لمساعدة الناس على إيجاد الطريقة المناسبة لحل مشاكلهم المتعلقة بالحمية. ويقول أحد هؤلاء المختصين "بعض الناسِ لا يعرفون حتى الأخطاء الغذائية التي يقومون بها"، في حين يقوم أخصائي الحمية بتوجيههم، وتساهم نصائح وإرشادات أخصائي الحميات الغذائية في مساعدتك على معرفة الاختياَرات الصحية الغذائية المناسبة. كما يقومون بمساعدة الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية مزمنة، مثل السكري، وأمراض القلب واضطرابات الهضمية على تحديد حميات غذائية تساعدهم وتخفف من أعراض أمراضهم.
2. الحمية الغذائية يمكن أن تساهم في خفض نوبات الصرع عند الأطفال.
يسيطر معظم الأطفال على نوبات الصرع بتناول العقاقير والأدوية الخاصة. ولكن الحمية الغذائية ذات المستوى المرتفع بالدهون، والمنخفضة بالكربوهيدرات والبروتين، يمكن أن تساعد أيضا الأطفال المصابين بالصرع. فعندما يخضع الأطفال لحمية " ketogenic"، التي يجب أن تتم تحت إشراف طبي فقط، تنتج أجسام الأطفال المصابين مركبات تسمى الكيتونِ عندما يتم تأييض الدهون. التي تقوم ولأسباب غير مفهومة بعد، في حماية الأطفال من التعرض للنوبات.
3. الحميات القليلة بالدسم لا تقلل من المخاطر الصحية.
وجدت دراسة رئيسية بأن الحمية القليلة بالدسم لا تعد أفضل من تنظيم عادات تناول الطعام في خفض خطر الإصابة بأمراضِ القلب، وبعض أمراض السرطان. وتابعت الدراسة حالة حوالي 50,000 امرأة لمدة ثمان سنوات، فوجد الباحثون بأن احتمال إصابة النساء اللواتي خفضن كمية الدهون الكلية من 37 بالمائة إلى 28 بالمائة من السعرات الحرارية، مقارنة مع النساء اللواتي التزمن بحمية مرتفعة الدسم متقارباً جداً. بينما كانت النتائج مفاجئة فيما يتعلق بالحمية قليلة الدسم، حيث يؤكد العديد من الباحثين شكوكهم: بأن الأمر لا يتعلق بالكميةَ، ولكن بنوع الدهونِ التي يمكن أن تؤثر على صحتك. ولا يزال الخبراء يصرون على تجنب الدهون المشبعةَ، والدهون المتحولة الموجودة في البطاطا المقلية، والأطعمة الجاهزة الأخرى، والتركيز بدلاً من ذلك على الدهونِ الأكثر صحية، مثل تلك الموجودة في السمك، وزيت الزيتون.
4. الأشخاص المصابين بداء باركنسون يجب أن يتناولوا حمية غذائية غنية بالألياف.
مرض باركنسن هو اضطراب يصيب النظام العصبي الذي يؤثر على حركة التخلص من الفضلات عبر الجهاز الهضمي. ويعاني بعض المصابين بمرض باركنسنِ من صعوبة في الحركة، الأمر الذي يسبب الإمساكِ أحياناً. وقد تتطور الحالة ليواجه المريض صعوبة في الإخراج، وصعوبة في القيام بأعمال يومية مثل النهوض من السرير أو الكرسي. وكنتيجة لذلك، يتجنب العديد من الأشخاص تناول كمية كافية من السوائل التي تساعدهم في تخطي مشكلة الإمساك. لذا ينصح مرضى باركنسون بتناول حمية غذائية غنية بالألياف لتجنب مشاكل الإمساك المزمنة.
