يحدث تصلب الشرايين (Atherosclerosis) عندما تعزز الدهون تواجدها داخل الشرايين. وتسبب هذه الترسبات تصلب جدران الشريان، وثْخنه، وقَد تسبب الانسداد في النهاية الامر الذي يمكن أن يؤدي إلى نوبة قلبية أو سكتة قلبية.
هذا وتؤدّي الحميات العالية بالدهون إلى تصلب الشرايين، وفقا للمكتبة الوطنية الأمريكية للطب. كما تسبب بالاضافة الى ذلك، امراض السكر، والسمنة، والكولوسترول العالي، وامراض القلب، والضغط العالي، وامراض الكلى.
وغالبا ما يعالج تصلب الشرايين بالأدوية التي تنزل مستوى الكولوسترول، وضغط الدم العالي، بالإضافة إلى التغييرات الغذائية، والتمارين. وفي حال عدم نجاعة هذه العلاجات يقوم الطبيب باللجوء الى جراحة لفتح الشرايين.
هذا ومن جانب اخر، أثبتت دراسة نشرتها المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، أن استهلاك كمية صغيرة من شراب الرّمّان يوميا قد يضمن التمتع بشرايين سليمة شابة ومرنة.
فقد وجد الباحثون أن تناول مقدار قليل من شراب الرّمّان كل يوم, يعكس التصلب والتضيق في الشرايين السباتية المغذية للرقبة والدماغ، مما يساعد في الوقاية من مضاعفات التصلب الشرياني المسبب للسكتات الدماغية وأمراض الخرف.
وأرجع الخبراء هذه الفوائد إلى غنى شراب الرّمّان بمجموعة كبيرة من المواد القوية المضادة للأكسدة كالمركبات الفينولية والتانين وآنثوسيانين، التي تعيق عمليات تأكسد البروتينات الشحمية قليلة الكثافة الحاملة للكوليسترول السيء والمسببة لتصلب الشرايين.
والجدير ذكره أن المراكز في كل مكان في العالم تقوم بعمل التجارب على المواد الغذائية الطبيعية والتعرف على الفوائد التي يجنيها الإنسان إذا ما تناولها بانتظام أو من وقت لآخر.
وقد كشف عدد من الأبحاث دور المواد المسماة "فليفينويدات" على الجسم، وأنها تعمل كمضادات أكسدة قوية داخل الجسم، بدأ البحث عن هذه المواد في المواد الغذائية، وكانت سلسلة من الأبحاث التي تؤكد وجودها في عدد من النباتات والأزهار، وخص الشاي بعدد جيد من الأبحاث في هذا الجانب.
جديد اليوم اتّجه إلى الرمان، ووجد أنه زاخر بمركبات منع الأكسدة هذه، حيث وجد أنها فعالة بصورة جيدة لمنع أكسدة دهون البلازما "التي يعتقد أنها من أسباب تصلب الشرايين" وجدت النتائج أن عصير الرمان يعمل على التقليل من تكدس البروتينات الشحمية الضارة بالجسم وأكسدتها عند المتبرعين الأصحاء.
كما أنه يؤدي إلى تقليل حجم مشكلة تصلب الشرايين في فئران التجارب، وخلصت الدراسة بنتيجة مفادها أن لعصير الرمان مفعولاً قوياً كمضاد لتصلب الشرايين عند الأشخاص الأصحاء، وكذا عند الحيوانات المصابة بتصلب الشرايين. وهذا المفعول يرجع بصورة أساسية لوجود مضادات الأكسدة في الرم
