سلطة الجزر بصلصة الطحينة

طبق جانبي شهي وغريب، سلطة الجزر بصلصة الطحينة يمكنك اعدادها قبل موعد تقديمها بقليل...

المكونات:

10-12 جزرة

½ ملعقة كبيرة زيت الزيتون

قليل من الملح

¼ كوب من الطحينة

1 رأس ثوم، مفروم

1 ملعقة كبيرة عصير الليمون

1/3 كوب من النعناع، المفروم تقريبا

½ ملعقة كبيرة العسل (أو غيرها من التحلية)

3 ملعقة كبيرة ماء

2/3 كوب من البندق، المحمص والمفروم تقريبا

2 ملعقة كبيرة النعناع، المفروم

الطريقة:

يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (390 درجة فهرنهايت)

يغسل الجزر ويوضع على ورقة الخبز. يرش بزيت الزيتون والملح ثم يخبز لمدة 15-20 دقيقة. قد يتطلب الجزر وقتا طويلا اعتمادا على سماكته يمكنك اختباره بوخزه بالشوكة.

اثناء ذلك يمكنك عمل الصلصة. تخلط الطحينة والثوم وعصير الليمون والنعناع والماء والعسل في خلاط أو يدويا ويمزج جيد. قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الماء إذا كانت الصلصة سميكة جدا.

بمجرد نضوج الجزر، يخرج من الفرن ويرتب على طبق التقديم، تضاف الصلصة وفوقها النعناع المفروم والبندق. ويقدم.