البوابة – حلوى سريعة تحضر بـ 10 دقائق وتتكون من تمر محشو باللوز وشوكولاتة ورقائق جوز الهند المبشورة. تعالوا نتعلم معاً طريقة تحضير هذه الحلوى الصحية والمغذية والمفيدة.
يعد الموطن الأصلي لتمر المجهول المغرب، وهو واحد من مئات أصناف التمور. تُعرف باسم "فاكهة الملوك"، وتتميز بطعم الكراميل الحلو والملمس المطاطي. كان الملوك يأكلون التمر المجهول في الأصل ويعتقد أنه يقاوم التعب.
تظهر الأبحاث أن هذه الادعاءات القديمة المتعلقة بتعزيز الطاقة قد تكون صحيحة. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمواد المغذية التي يمكن أن تساهم في تحقيق فوائد صحية أخرى. يُزرع تمر المجهول الآن في المناخات الدافئة على مستوى العالم.
التمر متوفر في معظم محلات السوبر ماركت ويسهل إدراجه في نظامك الغذائي. إنها رائعة كوجبة خفيفة، وحلاوتها الطبيعية تجعلها بديلاً جيدًا للسكر في المطبخ.
تمر محشو باللوز ومغطى بالشوكولاتة مع جوز الهند
المكونات:
20 حبة تمر منزوع النوى
50 لوز مملح
½ 1 كوب شوكولاتة نصف محلاة
⅓ كوب جوز هند مبشور
1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند اختياري
التعليمات:
- يزال النوى من التمر (إن وجد). قم بحشو 2 إلى 3 حبات من اللوز في كل حبة تمر أو أكبر عدد ممكن. قرصة حواف التمر معا ليتماسك. ضعه جانباً.
- قم بتسخين رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة (وزيت جوز الهند في حالة استخدامها) في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف لمدة 30 ثانية. يقلب ويسخن لمدة 30 ثانية أخرى. يكرر كل 30 ثانية حتى تذوب الشوكولاتة. يستغرق هذا ثلاث مرات في الميكروويف.
- أضيفي جوز الهند المبشور إلى الشوكولاتة المذابة. ويمزج جيداً. تسقط ثلاث تمرات محشوة باللوز في الشوكولاتة المذابة. قم بتغطية الجزء الخارجي باستخدام ملعقة. يسقط التمر على قطعة من ورقة الزبدة أو ورق البرشمان.
- بعد أن يتم تغليف جميع التمر بالشوكولاتة، يرش التمر بجوز الهند المبشور. ضعي الشوكولاتة في الثلاجة لحوالي 30 دقيقة حتى تتماسك. يمكنك أيضًا ترك الشوكولاتة تتجمد في درجة حرارة الغرفة.
ملحوظة:
يضاف زيت جوز الهند إلى الشوكولاتة عند الذوبان إذا كنت تريد شوكولاتة أكثر نعومة ولمعانًا. إنه ليس إلزاميًا، لكنه يجعل شكل الشوكولاتة النهائية يبدو جميلاً!
المصدر: thematbakh.com
اقرأ أيضاً:
سلطة شاورما الدجاج السريعة
