قد لا تسميه أدمانا، ولكن إذا نظرت إلى تعلقك الشديد بالمنتجات التي تحتوي على الكربوهيدرات أو النشويات، ستعرف بأنك تعاني من مشكلة كبيرة، يمكن أن تكون السبب في شعورك بالخمول والكسل الدائم.
هل أنت بطيء ومتعب حتى في فترة الصباح وعندما تَستيقظ؟ هل تدفع نفسك لإنهاء يومك؟ هل تَتمنى بأنّ يكون لديك طاقة أكثر؟ إذا أجبت نعم على أيّ من هذه الأسئلة فمن المحتمل بأنك تعاني من الإدمان على النشويات.
الكثير منا قد يقلل من حجم هذه المشكلة. ولكنني اكتشفت مؤخراً بأنّني أعاني من هذه المشكلة. وبعد بحث في هذا الموضوع وجدت جميع الأدوات الضرورية لعكس هذه الدورة الشريرة، وبدأت حقا بالشعور بالتحسن والنشاط.
هناك الكثير من الأشخاص حولنا الذين لا يدركون بأن بعض الأطعمة الشائعة والمفضلة لدينا غنية بالنشويات مثل البيتزا، والساندويشات، وحتى قطع الدجاج المقلية. إن ما يحدث داخل أجسامنا أمر خطير، فبعد تناول هذه الوجبات تتحول النشويات بسرعة إلى سكريات مما يسبب اندفاعا هائلا لمستويات السكر في الدم. وهكذا يعتاد الجسم على الشعور بالنشوة السكرية وبالتالي تصبح مدمنا عليها.
كلنا تقريبا عندما نشعر بالانزعاج أو القلق، نقوم بتناول نوع من هذه الأطعمة التي تجعلنا نشعر بالراحة الفورية. ولكن المفتاح إلى التخلص من هذه المشكلة هو بالوعي .
هل تذكر كيف كانت والداتنا تصر على أن تتناول الخضار الموجودة في الطبق؟ حسنا، هذا لأن الخضار تحتوي على الألياف التي تبطئ من سرعة الجهاز الهضمي وبالتالي ترفع مستوى السكر تدريجيا في الدم، بعكس الخبز الأبيض مثلا الذي يرفعه بسرعة جنونية.
تحتوي الثمار والفواكه على الكثير من الألياف والمغذّيات. لذا فالوعي ومعرفة ما تأكل يعد جزءا هاما في خطة الأكل الصحي. باختصار إن الابتعاد عن المنتجات التي تحتوي على النشويات وخصوصا النشويات المكررة مثل الحنطة والقمح والأزر الأبيض يعد انتصارا على الإدمان على النشويات، وابتعادا عن المأكولات غير الصحية التي تضر الجسم والبدن وتسبب الكسل والخمول.
إذا كنت تعتقد بأن وضع فنجان القهوة، وقطعة من الخبز الأبيض قرب سريرك أمر رائع لتستيقظ في الصباح، فلا أدري حقا ما التالي على قائمتك لتتمكن من الاستيقاظ مثل أي شخص أخر يتمتع بالصحة.
وأخيرا، استبدل مأكولاتك النشوية بأخرى غنية بالألياف، وستشعر بالتحسن خلال أسبوع واحد من التجربة.
