تعتبر "الكرات" الشكل المثالي الذي يمكن اعتماده في وصفة رائعة مع برش "جوز الهند" أما النتيجة ستكون حتما مذهلة بحسب ذوقك..
مقادير كرات االجزرية بجوز الهند
- كيلو ونصف كيلو من الجزر
- ملعقة نصف مبعقة من ماء الزهر
- 3 أكواب سكر
- رشة قرفة
- ملعقة ونصف ملعقة من النشاء
- برش جوز الهند
- رشة ملح الليمون
طريقة التحضير
- يبشر الجزر بعد أن يقشّر ويطهى على نار هادئة قرابة الثلث ساعة
- يعصر الجزر بعد طهيه ويستخرج الماء منه
- يستخدم ماء الجزر لاذابة السكر في طنجرة على النار ويضاف الى المزيج ملح الليمون
- يضاف الجزر الى مزيج السكر
- يخلط ماء الزهر مع النشاء ويضاف مزيجه الى الجزر ومن ثم تضاف القرفة
- يحوّل المزيج الى كرات ويمكن تزيينه بواسطة برش جوز الهند.
د يعجبك أيضاً:
الكستناء تصنع العجائب لصحتك!
هل منقوع الباميا يخلصك من مرض السكري نهائيًا؟
فوائد الشومر.. تعرفي إلى المزيد منها
