أطباق رمضانية: بقلاوة بالفستق

من الحلويات اللذيذة وهي عبارة عن رقائق محشوة بالفستق والسكر والزبدة ومغطاة بالقطر.

المقادير:

40 رقاقة من عجينة البقلاوة

1 كوب سكر

2 كوب زبدة

4 أكوا ب فستق حلبي مفروم

4 أكواب قطر

الطريقة:

يخلط الفستق مع السكر جيدا.

تذاب الزبدة ثم تمسح بها الصينية ويبدأ رص الرقائق وتمسح كل رقاقة بالزبدة.

بعد وضع 6 رقائق يوضع جزء من خليط الفستق وبعض من الزبدة.

يعاد رص الرقائق فوق الفستق مع مسح كل منها بالزبدة ثم تقسم على شكل معين بسكين حادة.

يسخن الفرن حتى 180 درجة مئوية و توضع الصينية في الفرن مدة 30 دقيقة و حتى يصبح لونها ذهبيا.

يوضع عليها القطر وتزين بالفستق وتقدم.