بطاطا حلوة مشوية مع شراب القيقب والبيكان (المعروف أيضًا باسم بطاطا حلوة بالجوز) هي طبق خريفي جانبي سهل وكلاسيكي وغني بالفيتامينات وسيحبه الجميع.
المكونات:
3 رطل من البطاطا الحلوة
2 ملعقة كبيرة زبدة
¼ كوب سكر بني
¼ كوب شراب القيقب
¼ ملعقة صغيرة قرفة
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); -->1/8 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
¼ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب جوز البيكان
الطريقة:
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. قشري البطاطا الحلوة وقطعيها إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة. ضعي مكعبات البطاطا الحلوة في طبق كسرولة كبير (11 × 15 بوصة أو 5 لتر).
تمزج الزبدة والسكر البني وشراب القيقب والقرفة والقرنفل والملح في وعاء صغير. توضع في الميكروويف لمدة 30 ثانية تقريبًا أو حتى تذوب الزبدة ، ثم تقلب حتى تمتزج. يُسكب مزيج الزبدة فوق البطاطا الحلوة في الطاجن ويُحرّك المزيج حتى يتماسك.
ينقل الطاجن إلى الفرن المسخن ويحمص لمدة 20 دقيقة. أثناء تحميص البطاطا الحلوة ، يقطع البيكان تقريبًا. بعد التحميص لمدة 20 دقيقة، نضيف البيكان المفروم ، ونقلب كل شيء جيدًا ، ثم نحمص لمدة 15-20 دقيقة إضافية أو حتى تصبح البطاطا الحلوة طرية جدًا ويقل السائل الموجود في الطاجن إلى طبقة حلوى لزجة. . يقدم ساخنا.
