أطباق رمضانية: شوربة البروكلي

لا تخلو مائدة رمضان من طبق الشوربة المغذي واللذيذ، الذي يحضر المعدة لاستقبال الطعام الصلب بعد فترة الصيام الطويلة. وبالطبع يجب ان تكون الشوربة صحية ومن مكونات طبيعية وطازجة ليحصل الصائم على الفوائد.

 المكونات:

2 كوب بروكلي القرنبيط الأخضر

1 كوب بصل مفروم

1 مكعب مرقة ماجي

6 اكواب ماء

1/3 كوب كريمة سائلة

الطريقة:

1.يوضع البروكلي و البصل و الماء مع مكعب المرق على نار لمدة 45 دقيقه حتى ينضج البروكلي .

2.يصفى البروكلي و البصل من ماء السلق ثم يخلط بالخلاط الكهربائي مع نصف كمية ماء السلق حتى يتكون خليط متجانس تماماً .

3.يعاد خليط الخضار على النار مع اضافة بقية ماء السلق و يترك على النار لمدة 10 دقائق.

4.تضاف الكريمه و تترك لمدة 5 دقائق على النار ثم تقدم ساخنه .