مع إرتفاع درجات الحرارة أنت بحاجة الى فطور خفيف ومنعش برائحة الليمون. ولكن لا يفضل الجميع تناول عصير الليمون في الصباح الباكر، لهذا قمنا بتوظيف الليمون في طبق صحي للفطور يمنحك التغذية المناسبة والإنتعاش المطلوب لبدء اليوم بحيوية ونشاط.
يعتبر الليمون من المهدئات الطبيعية كما أنه غني بالبوتاسيوم الذي يمنع الإصابة بالأمراض القلبية.
المكونات:
2 كوب طحين لكل الاستعمالات
1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر (مسحوق نفخ العجين)
1/2 ملعقة بيكنغ صودا
1/3 كوب سكر
رشة ملح
1/3 كوب بذور الخشاش
4 ملاعق برش ليمون طازج
2 كوب لبن مخيض
2 بيضة كبيرة، مخفوقة
2 ملعقة صغيرة زبد، ذائبة
زبد للمقلاة
الطريقة:
لعمل الفطائر يجب أن تدمج الطحين، والسكر، ومسحوق نفخ العجين، والبيكنغ صودا، وملح في وعاء كبير. في وعاء أخرى، يضاف اللبن المخيض والبيض والزبد وبرش الليمون وبذور الخشخاش. يضاف المزيج الرطب إلى الجاف. وتحرك كل المكونات حتى تتجانس. لاتقلقي إذا كان الخفيق متكتلا نوعا ما، لا تفرطي في المزج.
تقلى كميات متساوية من المزيج في المقلاة للحصول على فطائر مستديرة ذهبية اللون. تزيين بالفواكه حسب الرغبة أو الفراولة.
