البوابة – الكمثرى أو الإجاص من الفواكه الخريفية الرقيقة لذلك تصلح لأطباق الحلوى الراقية. هذه الوصفة من الحلويات الخريفية السهلة للغاية ولكنها مثيرة للإعجاب. متبلة بشكل مثالي، ومغطاة بجوز البيكان، ومحلاة بالعسل، تقدم مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا أو بعض الكريمة المخفوقة!
الكمثرى المخبوزة مع العسل وجوز البيكان
المكونات:
4 حبات كمثرى كبيرة ناضجة، مغسولة ومجففة
1/3 كوب عسل (أو شراب القيقب)
1 ملعقة صغيرة فانيليا
½ ملعقة صغيرة قرفة
القليل من جوزة الطيب
½ كوب جوز البيكان المفروم
للتقديم – آيس كريم، زبادي أو كريمة مخفوقة
التعليمات:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتغطية طبق الخبز مقاس 13×9 برذاذ الطبخ غير اللاصق.
- قطعي الكمثرى إلى نصفين عموديًا، ثم قطعي قطعة صغيرة من الجانب السفلي حتى تصبح مسطحة عند نقلها إلى طبق الفرن.
- باستخدام ملعقة قياس أو مغرفة صغيرة، استخرجي البذور. ضعي الانصاف باتجاه الأعلى والقشر إلى الأسفل.
- في وعاء صغير، اخفقي العسل والفانيليا والقرفة وجوزة الطيب معًا. وضعيها منها برفق على الانصاف المقطعة، واحتفظ بحوالي ملعقتين كبيرتين لما بعد الانتهاء من الخبز. ولا تنسي أن ترش القليل من البيكان.
- تُخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة تقريباً حتى تنضج وتتحمر قليلاً من الأطراف. أخرجيها واتركيه تبرد قليلاً. قدميها دافئة مع الآيس كريم أو الزبادي واستمتعي!
اقتراحات التقديم
تقدم مع خليط العسل المتبقي المرشوش فوقها ومغرفة من آيس كريم الفانيليا للحصول على حلوى سهلة ومثيرة للإعجاب. يمكنك أيضًا تزيينها بالكريمة المخفوقة أو الزبادي.
التخزين السليم
ثلاجة. من الأفضل الاستمتاع بالكمثرى المخبوزة على الفور ولكن يمكن تخزين بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة 2-3 أيام.
إعادة التسخين. قم بتسخينها بلطف في الميكروويف.
المصدر: bellyfull.net
اقرأ أيضاً:
