تعلمي طريقة صنع قهوة العيد العربية

تعتبر القهوة من العناصر الاساسية لضيافة العيد، تعلمي فن صنعها في المنزل بالهيل والزعفران

المكونات:

3 أكواب ماء

3 ملاعق طعام من القهوة العربية، مطحونة بشكل خشن

1 ملعقة الهيل (أو حسب الذوق) مسحوق أو حب

5-6 قرفة كاملة (اختياري)

رشة زعفران (اختياري)

1 ملعقة صغيرة ماء (اختياري)

الطريقة:

يترك الماء ليغلي في الدلة. إذا لم يكن لديك واحدة، يمكنك استخدام قدر متوسطة الحجم. ولكن يجب ان تقدم في دلة عربية.

عندما يغلي الماء، يضاف البن المطحون (والهال المطحون إذا كان مختلطة مع القهوة). ويغلى من 10 إلى 12 دقيقة.

يضاف مسحق الهيل والقرنفل-إذا كنت تستخدمه. ويقلب مرة واحدة ويترك ليغلي لمدة 5 دقائق.

في هذه الأثناء، نسخن الدلة أو الترمس عن طريق إضافة الماء المغلي. لا تنسى إزالة الماء الساخن قبل إضافة القهوة.

يرفع وعاء القهوة عن الحرارة، ويغطى وتترك رواسب القهوة تترسب في القاع لمدة دقيقة. دون تحريك.

يضاف ماء الورد ورشة من الزعفران إلى الترمس أو الدلة. وتصب القهوة الساخنة في الدلة.

تترك لترتاح من 5 إلى 10 دقائق قبل التقديم. استمتع!