طريقة تحضير الطماطم المجففة

المقادير:

2 كيلو طماطم طازجة حمراء
20 فص ثوم بقشره
10 عود زعتر أخضر
كوب زيت زيتون
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير:
- قطّعي الطماطم نصفين بشكل طولي وفرغيها من كل البذور والسوائل.
- في وعاء عميق اخلطي أنصاف الطماطم مع باقي المكونات.
- سخني الفرن على حرارة 150 درجة مئوية.
- رصي الطماطم وباقي المكونات في صينية فرن مسطحة على أن تكون كلها في طبقة واحدة وادخليها الفرن لمدة 4 ساعات.
- اخرجي الطماطم من الفرن واتركيها لتبرد ثم ضعيها مع زيت الزيتون في برطمان معقم محكم الاغلاق واحفظيها في الثلاجة لمدة أسبوع.
- استخدمي الطماطم المجففة في صنع صلصة المكرونة ومع السلطة والشوربة.

قد يعجبك أيضاً:
حضري الأرز الحار بالطماطم
سلطة نيسواز الفرنسية
وصفة لذيذة.. سلطة الشاورما بمخلل الخيار