الدجاج المحمر في الفرن بصلصة البرتقال

يعتبر الدجاج من الاطباق الشعبية التي يحبها الكبار والصغار، تعالوا معنا لنتعلم طريقة جديدة لاعداد الدجاج بنكهة البرتقال الشهية ...

المقادير:

6 قطع أفخاذ دجاج مغسولة

1 ½ كوب عصير ليمون أو برتقال او مربى البرتقال

1 ملعقة كبيرة زعتر

ملعقتي خل

½  ملعقة صغيرة (كركم  بصل بودرة  ملح وفلفل)

3 حص ثوم مفروم

1 ملعقة زبدة + زيت

أوراق الريحان

كوب مرق دجاج

الطريقة :

تخلط مقادير التتبيل في وعاء كبير، باستثناء الزيت والزبدة، ثم توضع قطع الدجاج بها وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين لتتشرب من التتبيلة.

في مقلاة كبيرة تضاف الزبدة والزيت وتقلى قطع الدجاج.

تنقل القطع الى صينية الفرن ويصب خليط التتبيلة المتبقي ومرق الدجاج فوقها وكوب ماء اذا كان السائل قليلاً.

تغطى الصينية بورق الزبدة ثم ورق الالمنيوم وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة.

يرفع الورق وتترك في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى حتى تتحمر.

تقدم قطع الدجاج المحمرة مع الأرز أو السلطة حسب الرغبة.