تتميز الأكلات الشتوية بمحتوياتها الغنية بالطاقة والتي تبعث للجسم الدفء والنشاط، وخلال هذه الأجواء تهتم العائلات بالأكلات التي تناسب اجواء الشتاء والثلوج وهي ما نحتاجه في أيام البرد القارص لأنه الطعام الدافئ و السريع يمكن ان يقدم لنا قليلاً من الدفء، وفيما يلي نقدم لكم أهم 5 أكلات شتوية خفيفة تحارب البرد يمكن تحويلها إلى أكلات رجيم:
5 أكلات شتوية تحارب البرد يمكن تحويلها إلى أكلات رجيم
1- شوربة العدس
تعتبر شوربة العدس من أشهر والذ الأكلات في بلاد الشام. وكما يشير الإسم أهم صنف فيها هو العدس ولكنها قد تحتوي على خضروات مختلفة.
فوائد شوربة العدس للبرد
- شوربة العدس تحمي من نزلات البرد
- تساعد على النوم باسترخاء
- شوربة العدس تخلصك من القلق والتوتر
- تقلل فرص تعرضك للشيخوخة
- شوربة العدس تعتبر وجبة غذائية كاملة العناصر الغذائية فهى تخلصك من الوزن الزائد.
2- المسخن
يعتبر المسخن أكلة فلسطينية ويتميز بأن طعمه مميز ونكهة خاصة، تصنع من الدجاج والبصل وزيت الزيتون وخبز “الطابون” بالإضافة إلى “السماق”.ويتحتوي على أغلب العناصر التي يحتاجها الجسم لتمده بالطاقة.
فوائد المسخن
- يحتوي على العديد من السعرات الحرارية
- يحتوي على الكثير من العناصر والفيتامينات، والبروتين والكربوهيدرات
- يحمي العظام من الإصابة بالهشاشة لأنه يحتوي على الكالسيوم.
- يقوّي الذاكرة ويقي من الإصابة بمرض الزهايمر.
3- الكشك
هي أكلة معروفة في بلاد الشام بالإضافة إلى مصر والعراق. يتكون الكشك من؛ دشيش القمح، واللبن الحامض. يعطي حرارة لجسم الإنسان، ويشعره بالشبع لفترة طويلة.
4- الفريكة
تطبخ الفريكة، حبوب قمح خضراء، بوصفة بسيطة. وهي من الأكلات الشعبية المنتشرة في فصل الشتاء، كما يمكن أن يصنع منها شوربة.
5- الخبيزة
الخبيزة منشرة جدا في فصل الشتاء، لأنها سهلة و يعتقد أن لها فوائد طبية كمعالجة نزلات البرد.
6- المجدرة
أكلة شتوية سهلة التحضير؛ تصنع من الأرز وحبوب العدس الخاصة بها “تختلف عن حبوب العدس لشوربة العدس” ويضاف إليها البصل المقلي.
7- الكراوية
الكراوية من الحلويات التقليدية في فصل الشتاء. تقدم في مناسبة الولادة في بلاد الشام، سريعة التحضير.
8- السحلب
السحلب هو مشروب ساخن طعمه لذيذ ويناسب لأيام الشتاء الباردة، له قيمة غذائية عالية، هو مسحوق أبيض يشبه الطحين سهل التحضير ، ويتم تزينة بالمكسرات والقرفة، وتشتهر به مصر ودول بلاد الشام .
فوائد السحلب الصحية
- يحافظ على صحة وقوة العظام والمفاصل والعضلات
- يحمي من مشاكل العمود الفقري بما فيها التقوس
- يعالج المشاكل المتعلقة بالجهاز الهضمي
- تحسين الحالة المزاجية
- يساعد على الاسترخاء والتخلص من التوتر والقلق المرافق للضغوطات الحياتيّة اليوميّة.
- تنشيطه للدورة الدمويّة في الجسم
