دعت مجموعة من كبار الأطباء في الولايات المتحدة إلى تخصيص ملصقات غذائية تحذيرية لتوضع على الأطعمة التي تَحتوي على كميات عالية من الملح، وفقا لوكال الأسوشيتد بريس.
جاء الاقتراح في إجتماع عقده في شيكاغو، الجمعية الطبية الأمريكية (أي إم أي) وصوّت الاعضاء خلاله لحث الحكومة الإتحادية على وضع مثل هذه التحذيرات في مكانها المناسب، لتعتبر دعوة لصناعة المواد الغذائية لتخفيض كمية الملح التي توضع في الأطعمة المصنعة والمطاعم. وأضافت المجموعة بأن الهدف يجب أن يكون 50 بالمائة ملح أقل خلال عشر سنوات من الان.
حاليا، يأكل الأمريكي تقريباً ضعفي كمية الملح التي يجب ان يتناولها، وفقا للجمعية الطبية الأمريكية. واضافت الجمعية، "تلك الحقيقة تساهم في ارتفاع نسبة الاصابة بمشاكل القلب، وإرتفاع ضغط الدم، في البلاد".
وفي تقرير للمجلسِ الذي أدّى إلى ايجاد سياسة جديدة، تم إقترح وضع ملصقات غذائية عليها رسم مملحة وعلامات تعجّب حمراء حتى تلفت انتباه الناس الى كمية الملح الموجودة في الاطعمة الغنية بالصوديوم أكثر من اللازم؛ وسيعتبر الحد العالي أكثر 480 ملليغرامات ملح لكلّ وجبة. وتشمل هذه الفئة بعض الأطعمة مثل المقانق المقلية، والشوربات وبيتزا الباباروني المعلبة.
من جهة أخرى، شكك الناطق باسم جمعية المنتجات الغذائية في هذه السياسة الجديدةَ.
واخبر إيرل روبرت، مديرسياسة التغذية في الجمعية، الأسوشيتد بريس، "لماذا يجب اقصاء الملح؟ لا يوجد حتى الآن صلة واضحة بين الملح وأمراض القلب كما يتصورها البعض."
من ناحيتنا، نشير الى أن الملح والسكر يعتبران من السامان الابيضان، لأن الاكثار من تناولهما يسبب امراض الضغط والسكري.
