فوائد إكليل الجبل عديدة ومتنوعة، إكليل الجبل هو نبات عطري، يُعرف أيضاً بـ "روزماري". تحمله شجيرة معمرة ودائمة الخضرة، تنمو في جنوب أوروبا على التلال الصخرية الجافة للمنطقة الخاصة بالبحر الأبيض المتوسط. وتعود نشأته إلى انكلترا، وتحديداً إلى القرن الرابع عشر.
رائحة أكليل الجبل يمكن أن تعزز الذاكرة، حيث تزيد من سرعة الذاكرة وتعززها وتحفز الانتباه وبالتالي تزيد من دقة وسرعة إنجاز المهام، كما تُساهم فوائد إكليل الجبل في تحسين الحالة المزاجية عند استنشاق رائحتها، ويعود السبب في ذلك إلى خصائص أكليل الجبل المضادة للأكسدة والتي تمنع أو تشفي من الجذور الحرة، كما بيّنت دراسة أخرى قدرته في الحد من القلق والذي يُعد سبب مهم في زيادة القدرة على التركيز.
تستخدم عشبة إكليل الجبل كتوابل تُضاف إلى العديد من الأطعمة كالحساء، واليخنة، واللحوم، وغيرها من الأطعمة المشهورة في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط، إذ يُعدّ إكليل الجبل أحد المكونات لصلصات المعكرونة، والبيتزا، وتتبيلة بعض أنواع السلطات، إضافة إلى ذلك، يمكن استخدامه مع أطباق الأسماك، والدواجن، واللحوم، إذ يمكن استخدام أوراق إكليل الجبل الطازجة والمُجففة بكمياتٍ قليلة لتحضير شاي الأعشاب.
تعتبر طريقة استعمال إكليل الجبل سهلة وبسيطة، كل ما عليك فعله هو إحضار عشبة إكليل الجبل وغسلها بالماء البارد وتجفيفها، يمكن إضافة إكليل الجبل إلى الشاي، أو اليخنات، أو أطباق اللحم؛ إذ يعطي مذاق مميز ولذيذ لهذه الأطباق.
فوائد إكليل الجبل
- تنشيط الذاكرة عبر رائحته.
- منع تقلّصات الدورة الشهرية.
- يساعد إكليل الجبل على مقاومة الإلتهاب.
- طرد الغازات.
- من فوائد إكليل الجبل أيضاً محاربة الإكتئاب والمساعدة على الاسترخاء.
- تنشيط الجهاز العصبي.
- تقوية القلب.
-
من فوائد إكليل الجبل أنه مضاد للاكتئاب ويساعد على تحسين المزاج
- إدرار البول.
- من فوائد إكليل الجبل يعمل على تسكين ألم عرق النسا.
- يستعمل زيت أكليل الجبل كمرهم للروماتيزوم و"الإكزيما" والكدمات والجروح.
- من فوائد إكليل الجبل أنه معزز للمناعة ومضاد للالتهابات.
- من فوائد إكليل الجبل أنه له دور في مكافحة الزهايمر، وبأن هذه العشبة لها خصائص تساعد على تعزيز الذاكرة، بسبب احتوائها على حمض الكارنوسيك والذي يعمل على حماية الخلايا العصبية وخاصة خلايا الدماغ.
- من فوائد إكليل الجبل الجمالية تقليل تساقط الشعر وتعزيز نموه كما قد يكون لها دور في علاج مشكلة ثعلبة الرأس.
فوائد إكليل الجبل للتنحيف
- تناول خلاصة أوراق إكليل الجبل ضمن حمية غذائية عالية الدهون قد ساهم في منع زيادة الوزن ومنع زيادة كتلة الدهون في الجسم.
- تناول خلاصة أوراق إكليل الجبل ضمن حمية غذائية غنية بالدهنيات قد ساعد على رفع معدلات خسارة وحرق الدهون في الجسم وخفض مستويات الدهون الثلاثية والكولسترول.
القيمة الغذائية لإكليل الجبل
- الماء: 67.77 مليلتراً
- السعرات الحراريّة: 131 سعرةً حراريّةً
- البروتين: 3.31 غرامات
- الدهون: 5.86 غرامات
- الكربوهيدرات: 20.7 غراماً
- الألياف: 14.1 غراماً
- الكالسيوم: 317 مليغراماً
- الحديد: 6.65 مليغرامات
- المغنيسيوم: 91 مليغراماً
- الفسفور: 66 مليغراماً
- البوتاسيوم: 668 مليغراماً
- الصوديوم: 26 مليغراماً
- الزنك: 0.93 مليغرام
- النحاس: 0.301 مليغرام
- فيتامين ج: 21.8 مليغراماً
- فيتامين ب10.03:6 مليغرام
- فيتامين ب20.1:52 مليغرام
- فيتامين ب3: 0.912 مليغرام
- فيتامين ب6: 0.336 مليغرام
- الفولات 109: ميكروغراماً
- فيتامين أ 146 ميكروغراماً
- المنغنيز 0.96 مليغرام
- فيتامين ب5 0.804 مليغرام
محاذير وأضرار إكليل الجبل
- يحفز إكليل الجبل الحيض ويؤثر على الرحم مما يؤدّي إلى الإجهاض، ونظرًا لعدم توفر معلوماتٍ كافيةٍ عن سلامة تطبيقه على الجلد أثناء الحمل ينصح تجنب تطبيقه وتناوله بكمياتٍ كبيرةٍ أعلى من الكميات الموجودة في الطعام، كما لا يعرف مدى سلامة تناول إكليل الجبل على المرضع لذلك ينصح بالابتعاد عنها أثناء الرضاعة الطبيعيّة لتجنب أضرار إكليل الجبل المحتملة.
- عشبة إكليل الجبل تزيد من خطر النزيف والكدمات لدى من يعاني من اضطرابات النزيف ولذلك يجب ان يتم استخدمه بحذر.
- يحتوي إكليل الجبل على مادةٍ كيميائيّةٍ تشبه الأسبرين؛ تسبب هذه المادة الكيميائية التي تعرف باسم الساليسيلات تفاعلًا لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية من الأسبرين.
- إكليل الجبل يؤدّي إلى زيادة اضطرابات الصرع والتأثير على المصابين به.
- إكليل الجبل يسبب الإفراط في تناول إكليل الجبل إلى زيادة الوذمة الرّئويّة؛ وهي عبارة عن تراكم السوائل في الرّئتين، إضافةٍ إلى تفاعله مع أدوية مدرات البول، ولذلك ينصح بتجنّب تناول إكليل الجبل تزامنًا مع أدوية إدرار البول واستشارة الطبيب دائمًا.
- إكليل الجبل يسبب الاستهلاك المفرط وطويل المدى إلى انخفاض عدد الحيوانات المنويِّة وكثافتها عند الرّجال، بالإضافة إلى تأثيره سلبًا على الحوامل والتسبب بالإجهاض.
- إكليل الجبل يتفاعل إكليل الجبل بشكلٍ سلبيٍّ مع بعض الأدوية كالمضاد لتخثّر الدّم والتي تساعد في علاج الاكتئاب الهوسي ومدر للبول، لذلك ينصح باستشارة الطبيب حول إمكانيّة تناوله مع الأدوية المتناولة لتفادي التعرّض لأضرار إكليل الجبل.
أما الاثار الجانبية لاستخدام إكليل الجبل: الغثيان، التشنجات، الغيبوبة، الوذمة الرئوية.
طريقة تحضير شاي إكليل الجبل
المكوّنات:
ملعقة صغيرة من عُشبة إكليل الجبل.
كوب من الماء المغليّ.
طريقة التحضير:
نترك إكليل الجبل في الماء لمُدَّة خمس دقائق أو أكثر حسب الرغبة.
يُمكن إضافة اللافندر أو الزعتر إلى إكليل الجبل لعمل شاي عُشبيّ.
زيت إكليل الجبل يساعد الإنسان على تذكر الأشياء يحفز الانتباه، ويعزز الذاكرة طويلة الأمد، وقال باحثون بجامعة نورثمبريا في مدينة نيوكاسل البريطانية، إن سلسلة من الاختبارات التي أجريت على الزيت المشتق من عشبة الروزماري، أظهرت أن استنشاقه يزيد من فرص مساعدة الشخص على تذكر الأشياء التي يتعين عليه عملها في المستقبل، بنسبة تتراوح بين 60 و75%، مقارنة بالأشخاص الذين لم يستنشقوه.
فوائد مغلي إكليل الجبل
- تَحسين الذاكرة والوقاية من مرض الزهايمر وعلاجه.
- يساعد على تَنشيط الدورة الدموية في الرّأس إذا ما دُهن الرّأس به،
- ويحافظ على تغذية الشعر بالشكل الصحيح، ويقاوم تساقطه.
- يُساعد على التَخلُّص من الإفرازات المهبلية الزّائدة.
- فوائد مغلي إكليل الجبل أيضاً أنه يقوي الأعصاب
- يُعالج السُّعال والرَّبو.
- يزيد من افراز التبويض للمرأة.
- مسكن لعرق النسا
- يمنع تجلط الدم
- يقضي على الأكتئاب
- علاج اضطرابات القلب .
- طارد للرياح.
- ضد السعال والربو.
- مدر للبول ومدر للطمث.
- مبيد للطفيليات.
- علاج مرض النقرس
- علاج للصداع
دراسات عالمية
- يشير باحثون أميركيون إلى دور إكليل الجبل في المساعدة على الهضم وإدرار الطمث وتسكين ألم الدورة الشهرية، بالإضافة إلى فوائده في تسكين الألم العضلي والعصبي لإحتوائه على مادة "روزماريسين" المنشِّطة والمسكِّنة.
- أقرّت "إدارة الغذاء والدواء الأميركية" استعمال إكليل الجبل لعلاج عسر الهضم ومنع الغازات وتحسين امتصاص الطعام وإزالة الحرقة وتحسين عمل الكبد والجهاز الهضمي والمرارة والإقلال من تكوين حصوات المرارة وحصوات الكلى والمثانة، عبر التقليل من إفراز "الأنزيم" المتصل بتكوين هذه الحصوات.
وصفات طبيعية من إكليل الجبل
- فوائد إكليل الجبل لتنشيط الدورة الدموية: تضاف ملعقة صغيرة من مسحوق إكليل الجبل إلى كوب من الماء المغلي، يُحرك بالملعقة، ويغطّى لمدة 10 دقائق. ثم، يصفى ويشرب بمعدل مرّتين في اليوم في الصباح الباكر وقبل تناول وجبة الفطور.
- لتخفيف ألم الروماتيزوم والرضوض: يضاف 50 غراماً من مسحوق أوراق النبات إلى نصف لتر من الماء المغلي، وينقع لمدة 10 دقائق، ثم يضاف إلى ماء حوض الاستحمام للتخفيف من ألم المفاصل.
- فوائد إكليل الجبل للشعر: يغلى مقدار 25 غراماً من إكليل الجبل. وحين يبرد، يغسل به الشعر بعد "الشامبو"، ليضفي بريقاً ولمعاناً عليه.
عشبة المرمرية وفوائدها الصحية
عشبة الميرمية...لتجديد البشرة وتنظيف مسامّ الجسم
أفضل عشبة طبيعية لتطويل الشعر وتكثيفه
أعشاب بديلة عن أدوية السكري...تعرفي عليها!
لتقوية ذاكرتك استنشق زيت أكليل الجبل
