أعلن كامثورن تيمسيسبرنغ مدير شركة تايلندية للحوم التماسيح أنه بصدد تصدير أول طن من لحم وحش الماء إلى أوروبا، وتحديداً ألمانيا وذلك هروبا من تناول لحوم الخراف والأبقار التي أصبحت مصدر خطر ووباء يرعب متناوليها من أمراض جنون الأبقار والحمى القلاعية.
ولم تقتصر موجة الذعر الناتجة عن أمراض الماشية على أوروبا وحدها، ففي القاهرة، أعاد عيد الأضحى إلى المصريين ميلاً إلى استهلاك لحم الجمال، اعتقاداً بخلوها من الأمراض.
وفي لبنان، عدلت أعداد متزايدة من المستهلكين سلوكها اليومي، وأقبلت على الدواجن والأسماك والخضار والفواكه. ويبدو أن المزاج الألماني وجد الحل في لحم التمساح.
وقالت صحيفة "الحياة" اللندنية، إنه في دورة الألعاب الأولمبية لختام القرن العشرين في سيدني، تناقلت وكالات الأنباء أخباراً متواترة عن إقبال الرياضيين الأستراليين على أكل لحم التمساح، على شكل أطباق متنوعة شملت نوعاً خاصاً من الهامبرغر التمساحي.
ووصف رياضيو أسـتراليا لحم التمساح بأنه طيب وطري، ويتقارب مذاقه مع لحـوم الدجــاج -- (البوابة)
