كبدة الدجاج مع دبس الرمان

المقادير (تكفي 4 أشخاص):

كبدة دجاج طازجه 500 غرام
ثوم 15 غرام
زيت ذره 50 مل
دبس الرمان 100 مل
ماء 30 مل
ملح وبهار أبيض (رشة).

طريقة التحضير:
-تُنظَف الكبدة وتُقطَع وتُغسل بماء بارد وتُصفى جيداً.
-يُطحن الثوم ويُضاف إلى دبس الرمان ويُخفَف بالقليل من الماء.
-يُحمَى الزيت جيداً بمقلاة وتُضاف قطع الكبدة وتُترك لتتحمر، ثم تُقلَب وتُحمَر من الجهة الأخرى.
-يُضاف الملح والبهار وصلصة دبس الرمان وتُترك لتغلي قليلاً حوالي نصف دقيقة غليان.
-تُقدم ساخنة.

شاهدي أيضاً:
بيتزا الدجاج والريحان
جربي فطيرة البصل للسحور
كرات البطاطا بالبشاميل المقرمشة