فاكهة المشمش مع الآيس كريم

المقادير:

- كمية من المشمش

- لتر ونصف ماء

- 3/4 كوب سكر

- 1 لتر ايس كريم فانيليا

- 6 حبات مشمش مجفف مقطع

الطريقة:

1- قطعي المشمش إلى قطع صغيرة ثم ضعيه في وعاء عميق، اضيفي السكر واغمريه بالماء. انقعي قمر الدين مدة ساعة إلى أن يذوب. صفيه من خلال مصفاة ناعمة لتحصلي على شراب مركز. ( يمكن اضافة السكر حسب الرغبة).

2- في أبريق الخلاط ضعي نصف مقدار الآيس كريم ، صبي الشراب فوقه. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة مدة دقيقة واحدة إلى أن يتجانس الخليط.

3- وزعي الشراب في الكؤوس بالتساوي. وزعي بقية الآيس كريم على الكؤوس. زيني بقطع المشمش و قدميه في الحال.