يُعد فول بالسمنة والبصل من الأطباق التقليدية الشهية والمغذية، ويحتل مكانة خاصة على مائدة السحور في رمضان، يتميز هذا الطبق بمزيج لذيذ بين الفول الطري الغني بالبروتينات والسمنة الذائبة التي تضفي نكهة مميزة، إلى جانب البصل المقلي الذهبي الذي يضيف قرمشة ورائحة شهية لا تُقاوم.
طريقة عمل فول بالسمنة والبصل للسحور
تمنحك وصفة الفول بالسمنة والبصل لوجبة السحور تجربة مميزة تجمع بين بساطة المقادير وروعة الطعم، ويمكن تقديمها مع الخبز الطازج أو كجزء من وجبة سحور متكاملة لتبدأ يومك بطاقة ونكهة مميزة.
المقادير
- ½ 1 كوب من الفول المدمس.
- بصلة حجمها صغير تكون مفرومة ناعمًا.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ¼ كوب من الماء.
- 2 ملعقة حجم كبير سمن بلدي
- ½ ملعقة حجم صغير كمون مطحون.
- ½ ملعقة حجم صغير ملح.
- طريقة التحضير
ضع طبق الفول في محضرة الطعام واطحنه جيدًا. - ثم سخن نصف كمية السمن على نار متوسطة.
- ثم أضف البصل، وقلبي لمدة 3 دقائق تقريباً.
- أضف الثوم وقلبه لمدة دقيقة.
- ثم أضف الكمون والفول المطحون والملح والماء.
- قلب باستمرار حتى يغلي.
- أضف باقي السمن وقلبه حتى يذوب، ثم ضعه في طبق التقديم، وزينه بالقليل من الزيت وقدمه، وصحتين وعافية.
