يعتبر المنسف أشهر وجبات بادية الشام الواقعة بين سوريا والعراق والأردن وفلسطين، ويعتبر الأردنيون والفلسطينيون الأشهر بإعداده، فهو الطبق الوطني في الأردن، وهو طبق شعبي في فلسطين فيطبخ بالأعراس. يتميز المنسف عن باقي أنواع الطبخ العربية باستخدام لبن الجميد الذي يصنع من الحليب بعد تحويله إلى لبن رائب تتكون من لحم الضأن مع سائل الجميد والأرز.
نقدم لك سيدتي بالفيديو طريقة عمل منسف باللحم على الطريقة الأردنية!
للمزيد من الوصفات:
أطباق رمضانية: شوربة لسان العصفور، زربيان باللحم، وأم علي
أطباق رمضانية: حريرة مغربية، كبسة سعودية ومعكرون شامي
أطباق رمضانية: شوربة فريكة، مغربية ومخفوق المانجا
