الجريش

المقادير

•2 كوب جريش
•1 كوب لبن
•كوب ونصف ماء
•ربع كوب أرز مصري
•2 حبة بصل
•ملح
•كمون
•ليمون أسود ناشف
•2 ملعقة زيت نباتي

طريقة التحضير

1.ينقع الجريش مع الرز لمدة 5 ساعت و يفرم البصل

2.يوضع علي النار وعندم يبدأ يغلي يضاف اللبن و الماء و الملح ونصف كمية البصل ثم يترك على نارهادئة لمدة ساعة

3.يحرك جيداً ثم يوضع الكمون

4.تحمر الكمية المتبقة من البصل في الزيت و يضاف الليمون الناشف حتى يصبح البصل ذهبي

5.يوضع الجريش في صحن التقديم و يزين بخليط البصل و الليمون الناشف ثم يقدم