تنقسم تخصصات أقسام التغذية إلى العديد من التخصصات المختلفة وذلك وهي التخصصات التي تختلف في الفوائد والمزايا المختلفة، وذلك وهي التخصصات الذي تعد الدراسة بها بمثابة الدراسة المميزة والتي توفر للشخص إمكانية الحصول على فرص عمل مميزة، وفي هذا المقال وعبر موقعنا المميز سنتعرف على معلومات عن تخصص التغذية السريرية.
تخصص التغذية السريرية
أن تخصص التغذية السريرية هو التخصص الذي يتعلق بدراسة العلاقة بين الغذاء والجسم الصحي، وذلك ويعرف باسم تخصص علم دراسة العناصر الغذائية وذلك وهم الذي يدرس طريقة الهضم والامتصاص مع الانتقال والاستقبال مع التخزين والطرد خارج الجسم.
وذلك وهو التخصص الذي يساعهم في التعرف على طرق للعلاج والمساعدة والتخلص من " سوء التغذية، والسمنة المفرطة، والرد الإستقلابي في حالات الإصابة بجروح أو بمرض مزمن".
كليات تخصص التغذية السريرية في السعودية
أتاحت كليات عدة وجامعات شهيرة في المملكة العربية السعودية تخصص التغذية السريرية بها للدراسة وذلك وهي الكليات والجامعات التالية:
• جامعة ام القرى.
• جامعة طيبة.
• جامعة الملك سعود.
• جامعة الملك عبدالعزيز.
• جامعة القصيم.
• جامعة حائل.
• جامعة جازان.
• جامعة الجوف.
• جامعة الحدود الشمالية.
• جامعة تبوك.
• جامعة الامام عبدالرحمن بن فيصل (الدمام).
• جامعة الاميرة نورة.
• جامعة الملك سعود للعلوم الصحية.
مستقبل تخصص التغذية السريرية
وذلك ولهذا التخصص مستقبل كبير وذلك وهو الذي يساهم في التعيين في العديد من الأماكن الصحية والطبية في العالم حتى يكون الشخص متمكن من الإشراف الصحي والاختصاصي على التغذية وذلك ويساهم في التعرف على سلامة وجودة الغذاء.
مواد دراسة تخصص التغذية السريرية
يدرس الأشخاص المنتمين إلى تخصص التغذية السريرية العديد من المواد المميزة ألا وهي:
• مبادئ علم الأغذية.
• الأحياء الدقيقة العامة.
• الفيزيولوجيا.
• كيمياء الأغذية.
• تحضير الأطعمة.
• تحليل الأغذية.
• تغذية الإنسان والأيض.
• مبادئ هندسة الأغذية.
• تعبئة وتغلفة الأغذية.
• علم وتكنولوجيا اللحوم.
• مقدمة في الحميات الغذائية.
• الأحياء الدقيقة للأغذية.
• التقييم الحسي للأغذية.
• المواد المضافة للأغذية.
• الإرشاد الغذائي والعادات الغذائية.
• التغذية في مراحل الحياة.
• تغذية المجتمع.
• تغذية الرياضيين.
• ضبط جودة الأغذية.
• صحة وسلامة الأغذية.
• التغذية وأمراض العصر.
• إدارة المؤسسات الغذائية.
في النهاية قد نكون تعرفنا سويًا على كل ما يخص تخصص التغذية السريرية وهو التخصص المميز والذي له مستقبل كبير للدراسة به ويوفر إمكانية العمل في القطاعات والمنشآت الطبية الشهيرة والكبيرة على مستوى العالم بالكامل.
