الخليج للأغذية يجمع كبرى شركات التعبئة والتغليف العالمية

يواجه قطاع تعبئة الأغذية وتغليفها، كعنصر مهم من عناصر سلسلة التوريد، تحديات وضغوطاً متزايدة مع ازدياد الحاجة إلى نقل المنتجات الغذائية إلى كل ناحية في العالم. وتتجلى أهمية هذا الأمر في مناطق الخليج والدول المجاورة تحديداً، نظراً إلى أن المناخ والخدمات اللوجستية والتخزين كلها عناصر لها تأثير مباشر على جودة المنتجات الغذائية وسلامتها، وفقاً لمنظمي معرض الخليج للأغذية (غلفود) 2011، الذي يعتبر أكبر معارض نفوذاً في قطاع الأغذية والمشروبات والضيافة بالمنطقة، وأكبر معرض تجاري سنوي من نوعه في العالم. 

يقام غلفود بين 27 فبراير و 2 مارس 2011 في مركز دبي الدولي للمؤتمرات والمعارض، ويضمّ عارضين من كل مجالات قطاع الأغذية والمشروبات، بما في ذلك عدد من كبرى الشركات في العاملة في صناعات التعبئة والتغليف الغذائي. 

اعتبر هلال سعيد المري، الرئيس التنفيذي لمركز دبي التجاري العالمي، الجهة المنظمة لمعرض غلفود، أن العولمة وتسارع النمو في الأسواق الناشئة من العوامل الرئيسية التي تدفع الشركات، ولا سيما تلك العاملة في مجال التعبئة والتغليف، إلى تبنّي أفضل الممارسات الغذائية الدولية في المنطقة، وقال: "يتيح هذا الأمر فرصاً ممتازة أمام الشركات القادرة على التكيّف في هذه الأسواق والوفاء بتعهداتها تجاهها، وكثير من هذه الشركات سوف تزور غلفود 2011 سعياً للاستفادة من هذا الأمر". 

يُعَدّ الاتساق شرطاً أساسياً في صناعات التعبئة الغذائية والتغليف، سيما مع التوسع الذي تشهده الأسواق الدولية في العلامات التجارية. ومن هنا فإن شركات مثل إيشيدا يوروب Ishida Europe، أحد أبرز العارضين في غلفود، تستخدم خبرتها العالمية الواسعة في التصميم والتصنيع والتركيب لآلات متخصصة بتطوير حلول الوزن والتعبئة لمصانع في جميع أنحاء العالم، ما يضمن الاتساق في العبوات لمجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية، بدءاً من المأكولات البحرية ووصولاً إلى الحلويات. 

ازداد رصد أجهزة الرقابة لتجهيز الأغذية وتعبئتها، بعدما بات بند السلامة الغذائية يحتلّ الأولوية على أجندة السلطات التنظيمية المختصة في جميع أنحاء الشرق الأوسط والمناطق المجاورة. وتلعب التعبئة دوراً حاسماً في حماية الأغذية من أجل ضمان منافعها الغذائية وسلامتها الصحية. من جانبها، تضع تتراباك، وهي إحدى أبرز الشركات العالمية في حلول التعبئة والتغليف، حماية الأغذية في صلب أعمالها، ويعكس شعار الشركة "تحمي ما هو جيد" رؤيتها الرامية إلى جعل الغذاء آمناً ومتاحاً في جميع أنحاء العالم. وقد حققت الشركة رقماً قياسياً بتوريد 150 مليار عبوة في 2010 إلى أكثر من 170 بلداً حول العالم. 

أمّا الاستدامة، فلا تزال تمثل اتجاهاً متنامياً في كل القطاعات تقريباً، ومنها قطاع التعبئة والتغليف، الذي بات يظهر حرصاً أكبر على اتخاذ الخطوات اللازمة لإيجاد حلول أكثر استدامةً والتزاماً بالأخلاقيات، مدفوعاً بالمخاوف المتنامية لدى العامّة تجاه البيئة، وزيادة الضغط من قطاع التجزئة، والالتزام المتزايد من الشركات المصنعة بالحفاظ على الموارد الطبيعية. يُذكر أن جميع الورق الذي تستخدمه شركة تتراباك للتعبئة والتغليف يأتي من غابات مستدامة تدار بمسؤولية، وتحمل كل العبوات التي تنتجها الشركة شعار مجلس الإشراف على الغابات. 

تشمل التقنيات الجديدة الرامية إلى الحد من تأثير التعبئة والتغليف على البيئة، ابتكارات حديثة أوجدها عملاق التعبئة والتغليف العالمي دوبونت. فباستخدام عبوات دوبونت سيرلين Dupont Surlyn المصنوعة من الراتينغ إلى جانب خبرات الشركة في مجال التعبئة والتغليف، من الممكن للمنتجين أن يحصلوا على أفلام أقلّ سماكة ووزناً لعبوات التغليف، مع الحفاظ على العبوة من نواحي سلامة الختم والمتانة وتحمّل الحرارة ومقاومة الانثقاب. 

وقال هايكه فان دي كيرخوف، مدير الأعمال لدى دوبونت للتغليف والبوليمرات الصناعية في أوروبا والشرق الأوسط وإفريقيا، إن دوبونت لاعب رئيسي في تطوير المواد التي تجمع بين الاستدامة والتكلفة المنخفضة لإيجاد حلول جديدة للتغليف، وأضاف: "أدى نهجنا القائم على التعاون مع العملاء إلى أن نصبح شريك تقنيات التعبئة لكثير من العلامات الرائدة في العالم. وانطلاقاً من هذا الالتزام تجاه الابتكار المستدامن فإننا نتناول الآن احتياجات القطاع الغذائي في الشرق الأوسط، والذي يمكن تحقيقه من خلال زيادة حضورنا ومواردنا في المنطقة". 

تتطلب السرعة والراحة اللتين بات يتسم بهما عالم اليوم، تصنيع المنتجات الغذائية وتعبئتها وتوصيلها بسرعة وضمن خيارات سهلة. وتشمل هذه الخيارات الوجبات الخفيفة والجاهزة وأغذية الأطفال والأغذية المجففة. وكانت شركة الربيع السعودية للأغذية، وهي إحدى أبرز شركات الأغذية الإقليمية، قد أطلقت حديثاً مجموعتها ’أول قطفة‘ من المنتجات الغذائية ذات الجودة العالية لتقديم بديل مبتكر ومريح جداً مقارنة بالعلب المعدنية التقليدية. ووسّعت العبوات المعروفة باسم ’تترا ريكارت‘ نطاق المواد الغذائية المتاحة للعملاء، مع الحفاظ على مميزات السلامة الغذائية وخفة الوزن وسهولة الفتح وإمكانية إعادة التدوير. 

يتيح قطاع التعبئة والتغليف فرصاً تسويقية قوية للمنتجات الغذائية، مضيفاً القيمة إليها وممكّناً المصنعين من تمييز أنفسهم من أجل المنافسة على حصص أكبر في السوق. وقد اكتسب حضور المنتجات على الأرفف أهميةً متزايدة، سعياً لزيادة الوعي بالعلامة التجارية وكسباً لولاء العملاء. 

معرض الخليج للأغذية حدث مخصص للتجار ورجال الأعمال والمختصين فقط. التسجيل لزيارة المعرض مجاناً متاح عبر موقع الإنترنت. كما يمكن شراء التذاكر من أرض الحدث ليوم واحد مقابل 75 درهماً، أو لأربعة أيام لقاء 150 درهماً. المعرض مفتوح بين 11 صباحاً و7 مساءً من الأحد 27 فبراير إلى الثلاثاء 1 مارس، وبين 11 صباحاً و5 مساءً يوم الأربعاء 2 مارس 2011. 

لمزيد من المعلومات يُرجى التفضل بزيارة الموقع: www.gulfood.com.