وجد الباحثون أن مضادات الأكسدة "ريسفيراترول"، الموجودة في النبيذ الأحمر، والشوكولاته، والعنب لا ترتبط مع طول العمر أو تقليل الإصابة بأمراض القلب، والأوعية الدموية، والسرطان، والالتهابات.
وقام باجراء الدراسة ريتشارد د. سيمبا، دكتوراه من كلية الطب في جامعة جونز هوبكنز، بالتيمور، ماريلاند، وزملائه.
وكان المشاركون (عينة من 783 من الرجال والنساء بعمر 65 سنة أو أكثر) جزءاً من دراسة عن الشيخوخة منطقة شنتي ما بين عامي 1998-2009 في قريتين إيطاليتين.
وسعى المؤلفون لتحديد ما إذا كانت مستويات "ريسفيراترول" التي تأتي عن طريق اتباع نظام غذائي ترتبط بالالتهابات، والسرطان، وأمراض القلب، والأوعية الدموية، والموت. وتم قياس المستويات باستخدام مجموعة من عينات البول التي اخذت على مدار 24 ساعة، للبحث عن آثار مادة "ريسفيراترول".
وخلال تسع سنوات من المتابعة، توفي 268 من المشاركين ( 34.3 في المائة ) ؛ ومن 639 المشاركين الخاليين من أمراض القلب والأوعية الدموية عند التسجيل للدراسة، 174 ( 27.2 في المائة) طوروا أمراض القلب والشرايين خلال فترة المتابعة؛ و 734 من المشاركين الذين كانوا خاليين من السرطان عند التسجيل، 34 ( 4.6 في المائة) طوروا مرض السرطان خلال فترة المتابعة. ولم ترتبط مستويات مستقلب الريسفيراترول في البول مع الموت أو الالتهاب أو أمراض القلب والأوعية الدموية أو السرطان.
