افتتاح أعلى مطعم في العالم ضمن برج خليفة

شهدت دبي الافتتاح المرتقب لمطعم "أتـ.موسفير" الأعلى في العالم، في أحضان أطول مبنى شيده الإنسان على مر التاريخ. وستكون هذه الوجهة الفريدة عنواناً جديداً للفخامة والرقي لا يضاهى في العالم بأسره، لتستقبل زوار "برج خليفة" الذي يشمخ عالياً في "وسط مدينة دبي"، الذي يوصف بأنه القلب الجديد للمدينة. 

يأتي افتتاح "أتـ.موسفير" بعد فترة قصيرة من تسمية "برج خليفة" مؤخراً "معلماً دولياً" من قبل مجلس المباني الشاهقة والمساكن الحضرية (CTBUH)، الهيئة العالمية المعنية بتصنيف المباني الشاهقة في العالم. ويقع المطعم على ارتفاع 442 متر (1350 قدماً) في الطابق 122 من البرج العملاق، تحت منصة "قمة البرج" بطابقين فقط. 

يمثل "أتـ.موسفير" وجهة نموذجية للذواقة، ومحبي الأجواء الاجتماعية الفاخرة، سواء في المطعم أو الردهة الرائعة.  ويقدم خيارين متميزين: المطعم والردهة الاجتماعية، وهو مجهز لاستقبال أكثر من 210 أشخاص، محتضناً ردهة استقبال رحبة، إضافة إلى طابق المطعم الرئيسي، وغرف خاصة لتناول الوجبات، ومنصات طبخ مفتوحة. 

بهذه المناسبة قال محمد علي العبار، رئيس مجلس إدارة "إعمار العقارية" التي اضطلعت بتطوير "برج خليفة": "لقد نجح هذا الصرح المعماري الاستثنائي  بأن يصبح أسطورة حية بكل ما تحمله الكلمة من معنى. ومع افتتاح ’أتـ.موسفير‘، فإننا نقدم للضيوف فرصة اختبار تجربة لا مثيل لها على مستوى المطاعم والردهات الاجتماعية في العالم". 

وتابع موضحاً: "يقدم ’أتـ.موسفير‘ تجربة فريدة هي الأولى من نوعها، وكلنا ثقة بأن هذا المطعم المتميز سيكون وجهة مفضلة للضيوف من كافة أصقاع الأرض. لقد صممت جميع عناصر ’أتـ.موسفير‘ بعناية فائقة، وتم تنفيذها وفق أفضل معايير الجودة العالمية، سواء من حيث التصميم الداخلي أو الجو العام وخيارات الأطعمة ومستوى الخدمات التي سيتاح للزوار التمتع بها". 

تبدأ تجربة "أتـ.موسفير" مع صعود الضيوف إلى المصاعد السريعة التي تنقلهم إلى الطابق 123 لتكون في استقبالهم ردهة زجاجية ساحرة تتألف من طابقين، تفضي إلى سلالم رائعة التصميم تبدو وكأنها معلقة في الهواء. 

يستقبل فريق العمل في "أتـ.موسفير" الضيوف بالترحاب، ويقوم بمرافتهم إلى المطعم أو الردهة. ويفتح قسم المطعم أبوابه يومياً على وجبة الغداء بين الساعة 12:30 و3 ظهراً؛ وعلى العشاء بين الساعة 7 و 11:30 مساءً، ومن المتوقع أن يصبح في طليعة أفخم المطاعم العالمية الراقية في المدينة. وتتنوع المأكولات بين لحم الضأن والمأكولات العضوية والدجاج والمأكولات البحرية، مع التركيز على المكونات الطازجة واتباع أساليب طهي بسيطة وصحية، سواء الشي أو السلق أو التحميص، إلى جانب تشكيلة غنية من أفضل المشروبات. 

أما المطبخ المفتوح فيضم فرناً من طراز "جوسبر"، وفرناً ثنائياً مغلقاً للمشاوي من "بينشوتان" مصمم في أسبانيا. ويتمتع قسم المطعم بتصاميم فاخرة، تحفل بظلال اللون القرمزي والبني المزينة بلمسات من الجلد والمخمل، ويتسع لثمانين شخص، إلى جانب منطقة لتناول الطاعم بخصوصية تامة مع طاولة الشيف، تتسع لـ12 شخصاً.   

تنقل ردهة "أتـ.موسفير" الضيوف إلى تجربة لم يسبق لهم اختبارها، عبر تصاميم تنضح بالألوان القرمزية الغامقة مع مزيج ثري من المخمل والجلد والأقمشة الفاخرة، التي تصبغه بطابع حيوي مفعم بروح الشباب. وتضم الردهة طاولة مستديرة للقاءات الاجتماعية، لتقدم مفهوماً عصرياً يتجاوز حدود التصاميم التقليدية في أماكن أخرى. 

تم تجهيز الردهة لاستقبال 135 شخصاً، إضافة إلى منطقة تتسع لاستضافة 35 شخصاً في أجواء أكثر خصوصية. وتستقبل الردهة الضيوف بين الساعة 12 ظهراً وحتى 2 بعد منتصف الليل، لتتميز بذلك عن الردهات الاجتماعية التقليدية. ويمكن للزوار تذوق أشهى المأكولات ومنها وجبات الغداء، إضافة إلى أمسيات الشاي في فترة بعد الظهر. أما ليلاً، فتتغير الأجواء مع غروب الشمس لتغلف أرجاء الردهة إطلالات لا مثيل لها على مختلف أرجاء المدينة. 

من جانبه قال مارك داردين، الرئيس التنفيذي لـ"مجموعة إعمار للضيافة" التي تتولى إدارة المطعم: "يمثل ’أتـ.موسفير‘ إضافة متميزة إلى محفظة المطاعم الفاخرة التي تتدولى ’مجموعة إعمار للضيافة‘ إدارتها في دبي. ويرسي معايير غير مسبوقة على مستوى المطاعم العالمية الفاخرة، فهو يجمع بين مفهومين متمايزين يثريان طابع التنوع والحيوية فيه، ليكون وجهة مفضلة للضيوف من كبار الشخصيات والزوار الراغبين بالتمتع بأرقى مستويات الضيافة الفاخرة، والاسترخاء في أجواء حصرية راقية مفعمة بأطايب المأكولات والمشروبات". 

وتابع داردين قائلاً: "لعل أبرز ما يميز ’أتـ.موسفير‘ هو تركيزه على تطبيق أقوى معايير الجودة في اختيار الأطعمة التي تحَضر دائماً باستخدام المكونات الطازجة، لتقديم أشهى الوجبات الأوروبية العصرية ولا سيما المشاوي. ويعمل في المطعم فريق متخصص من خبراء الضيافة العالمية لضمان توفير أرفع مستويات الخدمة التي تليق بضيوفنا الكرام، ومنحهم كل الخصوصية التي يتطلعون إليها خلال تناول وجباتهم أو زيارة الردهة الملحقة".   

يتولى إدارة "أتـ.موسفير" كل من الشيف دواين شير، الذي يمتلك خبرة أكثر من 13 عاماً من العمل في أفخم المطاعم العالمية الحاصلة على تصنيفات "ميشيلان"؛ ومدير العمليات غابرييل بابيني، الذي يتمتع بخبرة 20 عاماً اكتسبها خلال عمله في العديد من المناصب في لاس فيجاس وكندا وإيطاليا. 

تزدان جدران وأسقف "أتـ.موسفير" بخشب الماهوغني الأصيل، مع مفروشات فاخرة من تشكيلة آدم تيهاني، وأرضيات بلون بني مخضر، وسجاد يدوي ساحر، ومشرب مصمم بمعايير جمالية مذهلة. ويمكن لضيوف المطعم التمتع بأروع الإطلالات على أفق المدينة من علو، إضافة إلى مشاهدة العروض الاستثنائية لـ"دبي فاونتن"، أطول النوافير الاستعراضية في العالم. 

إذاً، سيكون اللقاء في "أتـ.موسفير" موعداً متجدداً مع أشهى المأكولات، وأرقى الأجواء، وأروع الإطلالات. ويمكن للمهتمين بالحجز الاتصال على الرقم 3828 888 4 971+ أو عبر البريد الإلكتروني [email protected] .

كما يتوفر المزيد من المعلومات والتفاصيل عبر الموقع الإلكتروني الخاص بالمطعم www.atmosphereburjkhalifa.com .