يبلغ معدل استهلاك الفرد للحم الدجاج في إيران نحو 15.2 كيلوغراما مقابل 17.8 كيلوغراما في أوروبا و11.2 كيلوغرام المعدل العالمي، وفقا لما نشرته وكالة الأنباء الإيراينة، "إرنا"، اعتمادا على أقوال محمد على كمالي، رئيس معهد دراسات علوم الثروة الحيوانية في إيران.
وأضاف المسؤول الإيراني أن حجم إنتاج لحم الدجاج في إيران سيرتفع إلى 2,063,000 طن خلال السنوات العشر المقبلة مقابل 1,100,000 طن مستواه العام الحالي، موضحا أن إيران ستستطيع تصدير لحم الدجاج إلى الدول العربية وقد تتنافس مع دول أخرى في هذا المجال.
كما قال كمالي إن المعهد الذي يترأسه يقوم حاليا بإجراء 264 دراسة، تتناول %35 منها قطاع الدجاج وتغذية الثروة الحيوانية، فيما تركز و%30 أخرى على إدارة الثروة الحيوانية وتتناول الدراسات المتبقية علم الوراثة وتحسين الأصناف. (البوابة)
