لا تزال إيران تحتل المرتبة الأولى عالميا بين منتجي الزعفران، حيث يبلغ إنتاجها منه ما يتراوح بين 150 و180 مليون طن سنويا، وفقا لما ذكرته وكالة الأنباء الإيرانية، "إرنا". وتقوم إيران بتصدير 125 مليون طن من الزعفران إلى 43 دولة عربية وأوروبية، بما فيها إسبانيا وإيطاليا وفرنسا.
ووفقا لآخر تقرير إحصائي نشرته وزارة الجهاد الزراعي الإيرانية، تبلغ مساحة زراعة الزعفران في إيران 54 هكتارا، ويبلغ حجم إنتاجها نم الزعفران 185 مليون طن. وتتم زراعة الزعفران في 10 محافظات إيرانية، إلا أن معظمها تركز في محافظة خراسان (شمالي شرق الدولة الإيرانية).
وتتراوح إيرادات إيران السنوية من تصدير الزعفران بين 51 و54 مليون دولار، وهو ثاني أكبر قيمة بعد إيرادات تصدير الفستق. (البوابة)
