لسنوات طويلة تمتع العاهل السعودي الراحل الملك فهد بنكهة طعام كانت تطهوه له الفلسطينية أم محمد التي كانت من كبار الطاهيات في القصر الملكي. لكن أم محمد بعد وفاة الملك فهد عادت لفلسطين وتعمل الآن في مطعم في قرية أبوغوش التي تقع داخل حدود إسرائيل، وتقوم بتحضير الطعام وخاصة الحمص للإسرائيليين.
حتى السنة الماضية كانت أم محمد -60 عاماً- تعمل في فريق الطباخين في القصر الملكي السعودي. عملت هناك لمدة 15 عاماً وحتى وافت المنية الملك فهد في شهر اب/أغسطس الماضي.
هذا التطور جعل أم محمد أن تعود لفلسطين والسكن في حي شعفاط في مدينة القدس.
أم محمد لم تستطع الجلوس في بيتها دون عمل، نجحت في الحصول على تصريح عمل من السلطات الاسرائيلية ووفقت في إيجاد عمل كطباخة في مطعم باسم " مطعم أبو غوش".
هذا المطعم ومن أسمه يستدل أنه يقع في قرية أبو غوش العربية التي تقع في داخل حدود إسرائيل على بعد عدة كيلومترات من القدس.
صاحب المطعم المليونير جودات إبراهيم ( الذي ربح مبلغ 23 مليون دولار من اللوتو في الولايات المتحدة) سعيد جدا بتعرفه على أم محمد وتوظيفها في مطعمه.
وقال جودات في هذا السياق "مما لاشك أن محمد ومن خلال خبرته ستساعدنا على إضافة الكثير من الطبخات المميزة". وأضاف :" أنا على ثقة ان زبائننا سيجدون طعامها شهيا ولذيذا".
وأختم جودت قوله :" نأمل أن يكون الطعام الذي تعده أم محمد في مطعمنا سبيل لفتح ابواب السلام بين إسرائيل والدول العربية".
