البوابة - الفريتاتا هو طبق إيطالي يتكون من البيض المطبوخ مع إضافة مكونات أخرى حسب الرغبة مثل اللحوم أو الخضار أو الجبن. على عكس العجة والبيض المخفوق، لا يتم تحريك الفريتاتا أو قلبها أثناء طهيها. يتم طهي الفريتاتا بالكامل، دون تقليب، في قطعة واحدة كبيرة. الفريتاتا الإيطالية بالبطاطا واللحوم المكونات: 2 بطاطا متوسطة الحجم (أو أي بطاطا أخرى) مقطعة إلى شرائح رفيعة 2 جزرة مقطعة إلى شرائح رفيعة ومقسمة إلى ...