وجبة سريعة التحضير للفطور أو العشاء وهي غنية بالكالسيوم الموجود بالبيض والمعادن والفيتامينات في الخضروات والبصل ومضادات الأكسدة التي تحتويها الطماطم. المقادير: 4 بيضات 2 رأس بصل أخضر مقطع صغيرًا 2 حبة فلفل رومي أخضر مقطع مكعبات 2 حبة طماطم شرائح رفيعة ملح وفلفل 1/2 ملعقة صغيرة بهارات 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف ملعقة كبيرة سمن 2 ملعقة زيت الطريقة: في وعاء عميق للخفق ضعي البيض ومعه رشة فلفل أسود ...