خطوات بسيطة لاعداد طبق العيد: فخذ الخروف بالارز والمكسرات.. المقادير: قطعة 3 كيلوغرام لحم غنم، من منطقة الفخذ . 3 كوب أرز أبيض حبة طويلة . نصف كوب شعيرية، أو حسب الرغبة 4 حبات بطاطا متوسطة، مقشرة ومقطعة مكعبات وسط 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي 3ملاعق كبيرة زبدة، او سمن 3أكواب زيت نباتي للقلي حبوب هيل . بصلة كبيرة مفروم ملح وفلفل أسود حسب الذوق 3 كوب ماء، بنفس حجم ...