البوابة - سجق مشوي (Ćevapi) سيفابي هو سجق من منطقة البلقان مشوي ومتبل بالبابريكا والثوم، ويقدم عادة مع صلصة الفلفل الحار والخبز العربي أو الخبز المسطح أو خبز اللافاش. سجق مشوي (Ćevapi) على الطريقة البلقانية المكونات: 1 رطل لحم مفروم 1 رطل لحم ضأن مفروم 3 فصوص ثوم مفروم 3 ملاعق كبيرة ماء 2 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة 1 ½ ملعقة صغيرة ملح 1 ½ ملعقة صغيرة صودا الخبز 1 ...
