يعد بيض الدجاج أحد أكثر الأطعمة المغذية التي تتوفر بأسعار معقولة في معظم الأسواق في العالم، وتحتوي العديد من الأنظمة الغذائية على البيض بما في ذلك نظام الكيتو والنظام الخالي من الغلوتين. ويعتبر البيض أحد أطعمة الإفطار المفضلة لدى العديد من الناس، وذلك لأنه يعطي ذلك الشعور بالشبع والامتلاء، كما أنه أفضل بداية لليوم، حيث أن بياض البيض على سبيل المثال يتكون بشكل أساسي من الماء والبروتين. ونظرًا لأن بياض ...