الجرجير من أشهر الخضروات الورقية والمنشطة جنسياً من ناحية زيادة عدد الحيوانات المنوية وانتاجها، ويحتوي الجرجير على العديد من المعادن الضرورية للجسم والفيتامينات ومضادات الأكسدة المختلفة، فالجرجير غني بالحديد وحمض الفوليك واليود والفسفور والكالسيوم وفيتامينات A و C و E، والتي تعد من أقوى مضادات الأكسدة، ما يجعل الجرجير مضاد قوي للالتهابات. الجرجير له دور في مكافحة الشيخوخة والوقاية من سرطان الجلد خاصة، كما ويدخل في علاج الاكزيما والتهابات الجلد ...