وصفة شهية من المطبخ العراقي تمتاز بالتوابل الشرقية. المكونات: كوبان من الأرز البسمتي المغسول جيداً والمنقوع بالماء الفاتر لمدة ربع ساعةٍ. كيلو غراماً واحداً من أفخاذ الدجاج. نصف كيلو لحم بقر منظف ومقطّع. حبتان بصل مقطّعة على شكل شرائح. نصف كيلو غرام بطاطا مقشرة ومقطعة إلى مكعبات. أربعمائة غرام بازيلاء. مئتا غرام زبيب. مئتا غرام لوز مسلوق ومقشر. كوب شعيرية. رشة فلفل أبيض. ملعقتان كبيرتان كركم. رشة فلفل أسود. ملعقة ...