تُعد حلوى غولّاتش من أشهر الحلويات الرمضانية في تركيا، تُقدَّم غولّاتش باردة، وهي خيار مثالي لمن يبحث عن حلوى رمضانية خفيفة، منعشة، وسهلة الهضم بعد وجبة الإفطار، وتحافظ على مكانتها منذ نحو 500 عام، إذ تعود جذورها إلى عهد الدولة العثمانية. تمتاز هذه الحلوى بخفتها وقلة دسمها وسكرها، إضافة إلى سهولة تحضيرها وتكلفتها البسيطة، ما يجعلها خيارًا مثاليًا بعد الإفطار. تعتمد حلوى غولّاتش على رقائق رفيعة مصنوعة من نشا الذرة ...