مطعم واجاماما يواصل جهوده البيئية من خلال استخدام الشفاطات الورقية

أعلن مطعم واجاماما، أحد مطاعم أشهر المطاعم الآسيوية ضمن محفظة بن ميرزا الدولية، عن توقفه عن استخدام الشفاطات البلاستيكية بالسلطنة من خلال استبدالها بأخرى ورقية وقابلة للتحلل. وجاء هذا القرار تماشياً مع قرار مطاعم واجاماما في المملكة المتحدة الخاص بمنع استخدام أي شفاطات ورقية وذلك ضمن الجهود التي يبذلها المطعم من أجل تعزيز مستوى الاستدامة في جميع عملياته.

ونظراً لطبيعتها ووزنها الخفيف للغاية، تشكل الشفاطات البلاستيكية أحد المصادر التي تتسبب في ضرر بيئي بالغ وخاصة على الحياة البحرية. فهذه الشفاطات غير قابلة للتحلل وتنكسر إلى قطع صغيرة كجزيئات بلاستيكية تتناولها الكائنات البحرية عن طريق الخطأ. وقد أثبتت الدراسات نفوق أكثر من مليون طائر بحري سنوياً في جميع أنحاء العالم بسبب تناول الشفاطات البلاستيكية التي تؤدي إلى خنقها.

جديرٌ بالذكر أن واجاماما يعد أحد أعضاء جمعية المطاعم المستدامة بالمملكة المتحدة والتي تم تأسيسها في عام 2010 بهدف مساعدة المطاعم على اتباع وتطبيق أفضل الممارسات المستدامة. وتضم الجمعية أعضاء من مختلف قطاعات الطعام ابتداءً من المطاعم الحائزة على نجوم ميشلان ووصولاً إلى المطاعم الصغيرة في أماكن العمل.