مقبلات غموس الكرانبيري بالجبن الكريمي والبصل الأخضر اللذيذ ستجعل مائدتك شهية خلال موسم الأعياد جربيها.
المكونات:
6 أوقية التوت البري الطازج
¼ كوب سكر
½ كوب ماء
1 فلفل حار (اختياري)
1/8 ملعقة صغيرة ملح
8 أوقية جبنة الكريمة
3 بصل أخضر مقطع شرائح
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); -->1 علبة بسكويت (للتقديم)
1 تفاحة (للتقديم)
الطريقة:
تشطف ثمار التوت البري ثم تضاف إلى قدر صغير مع السكر والماء والملح.
إذا كنت تستخدم الهالبينو ، قم بإزالة الساق ، وقطعها بالطول ، واكشط البذور (أو اترك القليل منها إذا كنت ترغب في ذلك إذا كنت ترغب في ذلك)، ثم قطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة. أضف مكعبات الفلفل إلى قدر الصلصة.
قلب القدر حتى يتجانس ، ثم ضع غطاءً فوقه ، ثم ضعه على نار متوسطة عالية. اترك الوعاء ليغلي. بمجرد أن تصل إلى درجة الغليان ، قلّبها جيدًا ، وقلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، واتركها تنضج بدون غطاء لمدة 5 دقائق.
بعد الغليان لمدة 5 دقائق ، يجب أن تتشكل صلصة سميكة. أطفئ النار وانقل الصلصة إلى الثلاجة لتبرد.
ضع الجبن الكريمي في طبق صغير أو في وعاء مسطح. استخدم ظهر الملعقة لعمل فجوة على طول منتصف كتلة الجبن الكريمي.
تُسكب صلصة التوت البري المبرّدة فوق الجبن الكريمي ، ثم تُغطى بشرائح البصل الأخضر. تقدم مع البسكويت وشرائح التفاح.
