طبق مقبلات الجبن الكريمي الغني مع صلصة التوت البري المصنوعة في المنزل والبصل الأخضر بسيطة ولكنها لذيذة ومناسبة لموسم الخريف!
المكونات:
6 أوقية من التوت البري الطازج
¼ كوب سكر
½ كوب ماء
1 فلفل حار (اختياري)
1/8 ملعقة صغيرة ملح
8 أوقية من الجبن الكريمي
3 بصل أخضر مقطع شرائح
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); -->1 صندوق بسكويت (للتقديم)
1 تفاحة (للتقديم)
الطريقة:
اشطف التوت البري ثم أضفه إلى قدر صغير مع السكر والماء والملح.
إذا كنت تستخدم الهالبينو ، فقم بإزالة الساق ، وقطعها بالطول ، واكشط البذور (أو اترك القليل منها إذا كنت ترغب في ذلك إذا كنت ترغب في ذلك) ، ثم قطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة. أضف مكعبات الفلفل إلى قدر الصلصة.
قلب القدر حتى يتجانس ، ثم ضع غطاءً فوقه ، ثم ضعه على نار متوسطة عالية. اترك الوعاء ليغلي. بمجرد أن تصل إلى درجة الغليان ، قلّبها جيدًا ، وقلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، واتركها تنضج بدون غطاء لمدة 5 دقائق.
بعد الغليان لمدة 5 دقائق ، يجب أن تفتح حبات التوت البري بالكامل وتشكل صلصة سميكة. أطفئ النار وانقل الصلصة إلى الثلاجة لتبرد.
ضعي الجبن الكريمي في طبق صغير أو في وعاء مسطح. استخدمي ظهر الملعقة لعمل فجوة على طول منتصف كتلة الجبن الكريمي.
تُسكب صلصة التوت البري المبرّدة فوق الجبن الكريمي ، ثم تُغطى بشرائح البصل الأخضر. تقدم مع البسكويت وشرائح التفاح.
