يأتي الخيار الطازج والمانجو الاستوائي مع صلصة حلوة وحارة لصنع سلطة الخيار والمانجو الخفيفة والمنعشة.
المكونات:
1 مانجو
1 خيار
¼ كوب خل أرز
2 ملعقة كبيرة سكر أبيض
1/8 ملعقة صغيرة ملح
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); -->1/8 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
الطريقة:
اغسل الخيار جيدًا لإزالة الشمع أو البقايا الأخرى. تقشر شرائح الخيار إلى أنصاف دوائر.
تقطّع المانجو إلى شرائح باستخدام سكين تقشير حاد بحيث تكون أكثر تشابهًا في الحجم مع شرائح الخيار.
بعد ذلك، حضري الصلصة عن طريق مزج خل الأرز والسكر والملح ورقائق الفلفل الأحمر في وعاء صغير. قلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
نضيف شرائح الخيار والمانجو إلى وعاء كبير ، ثم نسكب الصلصة فوقها. يقلب لخلط المكونات ويغلف الخيار والمانجو في الصلصة. قدميها على الفور أو ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للأكل. يقلب جيدًا قبل التقديم في كل مرة لإعادة توزيع الصلصة
