وصفة شهية بنكهة البرتقال المنعشة مناسبة لموسم الخريف الدافء.
المكونات:
مقادير الستريوسيل:
½ كوب دقيق
¼ كوب سكر بني
6 ملاعق كبيرة زبدة باردة
1 ملعقة صغيرة قرفة
وصفة الخبز:
11 ½ كوب توت بري مجفف
1 برتقالة
4 أكواب طحين
2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة ملح
2 بيض
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); -->1 كوب سكر
1 كوب سكر بني
2 كوب من اللبن أو عصير نصف ليمونة وحليب يكفي لعمل 2 كوب
2/3 كوب زيت زيتون خفيف
الطريقة:
الخليط الأول:
اخلطي الدقيق والسكر والقرفة معًا ثم قطعي الزبدة وافركيها بيديك حتى يتجانس الخليط جيدًا لكن متفتت ، اتركيه جانبًا.
الخليط الثاني :
يسخن الفرن إلى 350 درجة وتدهن 6 صواني خبز رغيف صغير.
نضع التوت البري في قدر صغير ونبرش البرتقال ونضيفه إلى القدر ثم نعصر نفس البرتقال ونصب العصير فوق التوت البري. قم بتسخينه بلطف على نار خفيفة ، فأنت لا تريد أن يغلي.
أثناء طهي التوت البري ، اخلطي الدقيق والملح وصودا الخبز معًا. في وعاء منفصل ، اخلطي البيض والسكر والزيت واللبن.
أضيفي التوت البري المنقوع (لا تصفييه) حتى يتجانس. تصب في القوالب الجاهزة. قسّم الخليط الأول بالتساوي على الارغفة.
اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا. تترك لتبرد ثم تقدم.
