دجاج مقرمش بصلصة الليمون من المطبخ الآسيوي وصفة قطع الدجاج الشهية بصلصة الليمون والسمسم من الوصفات السهلة واللذيذة، والمحبوبة التي يفضلها الأطفال ويمكنك اعدادها في أقل من ساعة!
دجاج مقرمش بصلصة الليمون من المطبخ الآسيوي
المكونات:
1 رطل صدر دجاج مسحب مقطع إلى مكعبات
1 بيضة كبيرة
3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
2 ملاعق صغيرة زيت نباتي
الصلصة:
نصف كوب مرق دجاج
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); -->1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
نصف كوب سكر
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
إضافات اختيارية:
بذور السمسم ، شرائح رقيقة بصل أخضر
دجاج مقرمش بصلصة الليمون من المطبخ الآسيوي
الطريقة:
- في وعاء ، يُمزج الدجاج مع البيض ونشا الذرة وصلصة الصويا. ويترك لينقع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل أو حتى ساعة واحدة.
- في وعاء صغير ، تخلط مكونات الصلصة معًا.
- يسخن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يخرج الدجاج من خليط البيض مع التخلص من الفائض.
- يُضاف الدجاج إلى المقلاة الساخنة على دفعات ويُقلب حتى يصبح لونه بنيًا ذهبياً وينضج تمامًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- تقلب الصلصة جيدًا لضمان دمج نشا الذرة تمامًا. يسكب في المقلاة مع الدجاج. يترك لينضج على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا ، حوالي 3-4 دقائق
- يزين ببذور السمسم ، وشرائح البصل الأخضر ، وقطع الليمون إذا رغبت في ذلك.
دجاج مقرمش بصلصة الليمون من المطبخ الآسيوي
الملاحظات:
هذه الوصفة سريعة التحضير، ويفضل تحضير جميع المكونات قبل البدء في الطهي.
- الدجاج: لسهولة التقطيع، يوضع الدجاج في الفريزر لمدة 15 دقيقة قبل تقطيعه (اختياري). أفخاذ الدجاج أشهى في هذه الوصفة.
- الليمون: عصير الليمون الطازج هو الأفضل لهذه الوصفة. في حالة استخدام الليمون الطازج ، يمكن إضافة نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون إلى الصلصة لزيادة نكهة الليمون.
- الخضار: يمكن إضافة خيارات خضار رائعة إلى وصفة الدجاج مثل الهليون أو الفاصوليا الخضراء. يقلم الخضار ويقلى لبضع دقائق حتى يصبح طرياً ومقرمشاً ثم يضاف إلى المقلاة. يضاف الدجاج والصلصة مع الاستمرار في الطهي حسب الارشادات.
- دجاج مقرمش: للحصول على دجاج مقرمش ، يمكن إضافة الدجاج المتبل في نشا الذرة وقليه على دفعات صغيرة عند 350 درجة فهرنهايت لمدة 4-5 دقائق.
