جمبري بالثوم والليمون والهليون

وصفة الجمبري بالثوم والليمون والهليون لوجبة خفيفة أو طبق جانبي غني بالنكهات

المكونات:

نبات الهليون

1 علبة هليون، مقطعة الاطراف

1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

1 حص الثوم، مفروم

¼ ملعقة صغيرة من الملح

1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل

الجمبري:

1 ½ الجمبري غير مطبوخ

1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

2-3 حص من الثوم، المفروم

½ ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو

1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل

1/8 – ¼ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر

3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الطازج

1 ½ ملعقة طعام عصير الليمون أو أكثر

3 ملاعق كبيرة من الزبدة، مكعبات

الطريقة:

يسخن الفرن إلى درجة 400 فهرنهايت.

توضع ورق زبدة في صينية الفرن. يضاف الهليون ويرش برذاذ 1 ملعقة زيت الزيتون. يضاف 1 حص من الثوم المفروم، 1/4 ملعقة صغيرة من الملح و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل. يغلف بالتساوي ثم توضع كمية أخرى من الهليون. يوضع في الفرن لمدة 4-6 دقائق.

وفي الوقت نفسه، تقطع ذيول الروبيان.

تخرج الصينية من الفرن ويدفع الهليون إلى جانب واحد من الصينية (مع الاحتفاظ بطبقة واحدة). يضاف الروبيان ويرش برذاذ 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون. يضاف 2-3 حص من الثوم المفروم (أو أكثر حسب الذوق)، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح، 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو، 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل، 1 / 8-1 / 4 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار الأحمر والبقدونس الطازج. تغلف بالتساوي ثم يوضع الروبيان في طبقة واحدة.

يوضع فوق الهليون 1 ملعقة كبيرة زبدة مكعبات، متباعدة بالتساوي. وتوضع 2 ملاعق كبيرة من الزبدة مكعبات فوق الروبيان، متباعدة بالتساوي. يشوى لمدة 6 دقائق أو حتى ينضج الروبيان.

تخرج الصينية من الفرن وترش برذاذ عصير الليمون. تتبل بالملح والفلفل حسب الذوق. تقدم مع المعكرونة والأرز وغيرها.