الشاي والنبيذ قد يساعدان في منع الانفلونزا، بسبب وجود مركب في هذه المشروبات يمكن أن يعزز الجهاز المناعي، وفقا للعلماء. ووجد الباحثون في جامعة واشنطن في الولايات المتحدة ان جرثومة معينة في الأمعاء يمكن أن تمنع العدوى الحادة بالأنفلونزا لدى الفئران، عن طريق تحطيم مركبات تحدث طبيعيا وتسمى الفلافونويد. هذه الاستراتيجية فعالة في درء الضرر الشديد للأنفلونزا، عندما يحدث التفاعل قبل عدوى فيروس الانفلونزا وفقا للباحثين.
وقالت أشلي ستيد، من مستشفى سانت لويس للأطفال في الولايات المتحدة، "لسنوات، كان يظن أن الفلافونويد له خصائص وقائية تساعد على تنظم جهاز المناعة لمكافحة العدوى." توجد الفلافونيدات عادة في الشاي الأسود، والنبيذ الأحمر والعنب البري. وقال ثاديوس ستابنبك، من جامعة واشنطن، "كنا قادرين على تحديد نوع واحد على الأقل من البكتيريا في هذه المركبات الغذائية التي تستخدم لزيادة الانترفيرون، وهو جزيء إشارة يساعد على الاستجابة المناعية" وأضاف، " هذا ساهم في منع الضرر بالأنفلونزا المتعلقة بالرئة في الفئران. وهو نوع الضرر الذي في كثير من الأحيان يسبب مضاعفات خطيرة. نشرت الدراسة في مجلة ساينس العلمية.
