ربما قد سمعت أن الجزر وغيره من الفواكه والخضروات ذات اللون البرتقالي تعزز صحة العين والرؤية، وهذا صحيح: بيتا كاروتين، وهو نوع من فيتامين (أ) الذي يعطي هذه الأطعمة اللون البرتقالي، ويساعد شبكية العين وأجزاء أخرى من العين للعمل بسلاسة.
ولكن تناول بيتا كاروتين فقط لا يحسن البصر. على الرغم من الصلة بينهما ليست معروفة جيدا، الا ان العيون بحاجة الى العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية الأخرى. اجعل هذه الأطعمة الخمسة عنصرا أساسيا من النظام الغذائي الخاص بك للحفاظ على بصرك قويا وصحيا.
الخضار الورقية
غنية باللوتين و زياكسانثين - مضادات الأكسدة التي اظهرت الدراسات، قدرتها على خفض خطر تطوير الضمور البقعي وإعتام عدسة العين.
البيض
الصفار هو مصدر رئيسي من اللوتين و زياكسانثين بالإضافة الى الزنك، مما يساعد أيضا على تقليل خطر الضمور البقعي.
الحمضيات والتوت
هذه الثمار هي مصادر هامة لفيتامين C، الذي أظهرت الدراسات قدرته على الحد من خطر تطوير الضمور البقعي وإعتام عدسة العين.
اللوز
لأنه مليء بفيتامين E، يعمل على ابطاء التنكس البقعي، وفق للبحوث. حفنة واحدة (أ اونصة) توفر حوالي نصف جرعة يومية من الفيتامين.
السمك الدهني
يعد سمك التونة والسلمون والماكريل والأنشوجة والتراوت غنية بالحمض الدهني، الموجود أيضا في شبكية العين والمرتبط بانخفاض خطر الاصابة بمتلازمة العين الجافة.
