توصلت أبحاث علمية أجرتها جامعة "أوساكا" في اليابان إلى أن للشوكولاته قدرة على حماية الأسنان من التسوس، ويعتقد باحثون قاموا بالدراسة أن بعض المكونات الداخلة في تركيب الشوكولاته، سوف تستخدم قريبا في صنع معجون الأسنان.
ووجد الباحثون أن قشرة حبوب الكاكاو، التي يتم التخلص منها في إنتاج الشوكولاته، تستطيع القضاء على بكتيريا الفم ،ومكافحة التسوس، حسبما أوردت الـ"بي بي سي أونلاين".
ومن المعروف أن تسوس الأسنان يحدث عند تحول بكتيريا السكر إلى أحماض، تتسبب في تآكل الأسنان، محدثة فيها تجاويف.
وقد وجد الباحثون أن الشوكولاته أقل ضررا من الحلويات الأخرى، لأن التأثير المقاوم للبكتيريا،والموجود في حبوب الكاكاو، يعادل الآثار السيئة للسكر.
واختبر الباحثون نظريتهم على الفئران، فأضافوا مسحوق قشور الكاكاو على ماء الشرب الخاص بتلك الفئران، بينما لوحظت في نفس الوقت مجموعة أخرى من الفئران مصابة بأمراض تعزى إلى تناول الوجبات ذات السكريات العالية.
وبعد تناول المجموعتان لوجبات عالية من السكريات، لمدة ثلاثة أشهر، وجد أن المجموعة التي أضيفت قشور الكاكاو إلى وجباتها، تحتوي ستة حالات فقط من تسوس الأسنان، في مقابل أربع عشرة حالة في المجموعة الأخرى. وسوف يبدأ الباحثون في إجراء الدراسة على البشر.
وعلق متحدث باسم رابطة أطباء الأسنان على هذه النتائج قائلا:" إنه حتى لو ثبت أن الشوكولاته ذات تأثير مقاوم للتسوس، فلا يجب أن ينسى الناس أنها تحتوي في الوقت نفسه على السكريات المسببة للتسوس".
وأضاف "إن نصيحة الأطباء ستظل كما كانت، فمن يحب تناول الشوكولاته عليه أن يفعل ذلك في أوقات الوجبات، وأن يستشير طبيب أسنان بشكل منتظم"—(البوابة).
